面條
沙巴簡直是面食愛好者的天堂。四大特色都是面。
Tuaran mee dou ya LAN炒面
都蘭是沙巴西岸的壹個縣，位於亞庇北部。豆亞蘭炒面最早是由當地客家後裔創造的。面條是用蛋黃手工制作的。在鍋裏翻炒，鍋底的面條變脆，再加入蔬菜、叉燒、雞蛋、蛋卷。它是沙巴最著名的小吃之壹。
戴克Kopi僧興城興茶室
地址:亞庇市2B羅蓉保險公司保險大樓E座10，郵編88000
牛肉面條
牛肉面有兩種吃法:面湯和幹撈。不管怎麽吃，湯裏都有牛肉、牛肉丸、牛筋、牛肚等雜碎，還有米粉代替面條的選項。
卡雄恩吉吾查故裏的牛石
地址:亞庇市丁嶺山林天路2號克林中心二期A座2-0-10
回憶海南牛肉醬。
除了供應普通的牛雜面，這家店還以其首創的ngiu chap laksa而聞名。
地址:亞庇諾通工業大廈C層36樓
生肉面條
別擔心，生面條是新鮮的，不是沒熟。生肉面可以說是牛肉面的豬肉版。和牛肉面壹樣，有兩種吃法:湯面和魚幹面。
戴克Kopi家香家香生肉面
據說今年將在廣州開壹家分店。
地址:88300亞庇市林塔斯廣場環路羅榮3號地下65438號地塊+0-0。
戴克Kopi李金星李甄興茶室
著名的老字號是亞庇第壹家生肉面館。
地址:亞庇市保險大廈S座7樓BLK F座
Beaufort mee寶佛炒面
寶佛是沙巴西岸的壹個縣，位於亞庇以南。Fo炒面用的是介於炒面和湯面之間的壹種方法。先將面條炒至微焦，再放入肉片、叉燒和大白菜。然後煮好後把湯倒出來。也可以用魚蝦代替肉。
寶佛酒店
地址:88300亞庇市安邦路LRG威爾弗雷德·邦哥奈商店大廈塔曼蘭街79號地下。
裕興飯店友興餐廳
地址:亞庇市格林路陽商業中心16號地塊地下，郵編88300。
海味
到了沙巴壹定會吃海鮮，這是肯定的。這裏有幾家信譽良好的商店。
哥打基納巴盧
歡迎來到海鮮餐廳，大姐來海鮮餐廳。
地址:2A亞市路88300號Compex亞市壹期地下G13-18地塊。
仙本那
胖媽馬德餐廳馬飛海鮮
雖然提高了價格，但肥媽依然是仙本那最值得去的海鮮餐廳。
地址:仙本那海濱鎮B11棟地下
鬥湖
金陵海鮮酒家金陵生猛海鮮
地址:鬥湖付正街25號，91000。
吃海鮮的小貼士:
在夜市等市場吃海鮮壹般都可以砍價，尤其是店裏人不多的時候。
朋友之間對於亞庇和仙本那哪裏的海鮮更便宜有些爭執，可能是還價不退的結果。總的來說，仙本那的價格低於同級別的餐廳。但是亞庇的夜市可能和仙本那的海鮮館差不多。
住酒店的話，可以考慮買海鮮自己加工。
沙撈越州
有了Chababi，沙撈越的特產就豐富多了。
薩拉沙撈越
雖然都叫莎拉，但沙撈越莎拉的味道介於馬來亞半島(以檳城為代表)和新加坡-加蓬-嘉東之間，融合了羅望子海鮮湯的酸味和鮮味，以及椰奶的甜味。難怪已故著名廚師安東尼·鮑代恩對沙撈越的莎拉情有獨鐘。
Chohui cafe春園茶室
安東尼·布爾丹(Anthony bourdain)兩次去這家店吃莎拉，美味可想而知。
地址:古晉JLN班福街34號
Chong Choon Cafe全春茶室
地址:古晉三區銀嶺路121號
Kolmeegro面條
雞蛋煮熟後，加入豬油、醬油、醋等調料，再加上肉末、叉燒、大蔥。這是中國當地人最喜歡的早餐之壹。
面條後代面條家園湯
地址:古晉巴東根路188號地下18地塊，93100。
蕨菜
產於山區的蕨菜是沙撈越常見的野菜，品質最好的也叫paku。用當地的蝦醬炒嫩竹筍是最常見的做法。雖然蕨菜被國際癌癥研究機構列為致癌物，但作為遊客偶爾吃點也無妨，長時間不吃很多也不用擔心。
啦啦啦啦
地址:古晉塔布安路27號
Urmanis (tangkok manis，manichye，manicai) Manicai
其實尼采是宮廷侍衛的壹片嫩葉，本來就是苦的。經過處理，苦味去掉了，甜味保留了，吃起來有點像菠菜。雞蛋壹般都是當地炒的，餐廳裏也很常見。
甜點
布丁椰子布丁
沙巴和沙撈越的路邊隨處可見。
字母表
ABC是Air Batu Campur的縮寫，意思是刨冰/紅豆冰。
康瑞ais卡康瑞江紅豆冰
地址:古晉哈吉塔哈路
戶外市場17攤位
地址:古晉Khoo Hun Yeang路
咖啡
沙撈越的Liberica咖啡豆是沙撈越唯壹的產區。它們是由當地的Bidayu部落種植的。它們氣味芳香，入口順滑。它們既適合熱飲也適合冷飲。
黑豆咖啡茶座黑豆咖啡茶座
地址:93000古晉市東海路87號
點咖啡的小貼士:
1.Kopi=加咖啡糖的煉乳。
2.Kopi-C=加奶不加糖的咖啡。
3.Kopi-O=加糖不加牛奶的咖啡
4.Kopi-O Kosong=黑咖啡