北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟息息相關。經濟發展好，公司有很多拓展業務的機會，出國旅遊機會，培訓機會；還有私人度假遊，少不了住酒店；酒店之間競爭激烈，需要高素質的管理者。
但是加拿大的新移民很少有從事酒店管理的，主要是對這個行業不了解。其實這個行業就業率是很高的。雖然工資比IT行業低，但還是比較理想的。
酒店管理行業是壹個人與人打交道的行業，不需要太多特別的專業技術知識。只要妳是壹個非常開放積極的人，喜歡與人打交道的工作，那麽這個行業非常適合妳。
特別是酒店管理行業，沒有年齡限制。年齡越大，與人打交道的經驗越豐富，處理事情的能力就越強。對於受過良好教育的來自中國的新移民來說，酒店管理行業是壹個簡單輕松地做管理工作的好機會。
酒店管理涵蓋的範圍很廣，有星級酒店管理，有國際旅遊業務管理，有高級餐廳管理，還有賭場管理，高爾夫球場管理，俱樂部，夜總會，這些都是近幾年很時髦的。根據我在北美的工作經驗，新移民找家政的工作，初級經理比較容易。客房部外來人員多，對管理人員的管理水平有壹定要求，但語言要求不太高；特別是這個部門的管理比較瑣碎，需要慎重考慮，適合中國人。壹開始找壹個主管的職位並不難。1-2年經驗，很容易找到做經理的機會。
酒店管理的課程也很好學。不管妳學的是什麽專業，只要妳對解決人際關系有足夠的信心，妳就已經成功了壹半。
專業前景:酒店管理是全球十大熱門行業之壹，高級酒店管理人才在全球範圍內始終供不應求。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才供不應求。隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會以及越來越多的國際大型活動將在中國舉辦，中國對旅遊和酒店管理專業人才的需求也在不斷增加，所以妳不用擔心就業問題。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場最熱門的高薪階層。國內酒店員工多為高薪人士。酒店經理在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店和旅遊業將成為上海服務業的支柱。目前，全球有17家國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店。酒店業在不斷擴張，對人才的需求也在不斷增加。每年需要成千上萬的國際酒店管理人才。三年內，北京將有800家酒店，高級酒店管理人才需求旺盛。
壹、培訓目標
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理和服務第壹線，德智體美全面發展的中等職業技術應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理的基本理論，酒店、餐飲、旅遊的基本知識，具備酒店的基本管理和服務能力。學生畢業後主要去酒店、賓館、招待所從事基礎管理、餐飲、客房服務等工作。
二、專業培訓要求
本專業註重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理和酒店理論的基礎知識。這個專業側重於技能訓練。學習期間，學生將接受酒店、餐廳、客房實習等方面的技能培訓。
學生畢業後可以從事以下工作:
*各類酒店、餐廳、賓館門衛、前臺接待員、客房服務人員；
*各類旅遊公司、旅遊管理人員；
*各類酒店、餐廳、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作；
*各類賓館、飯店和酒店的商業部門從事商務談判和對外聯絡服務；
5、各類賓館、飯店、酒店業務部門從事市場調研、情報、信息服務等工作。
三、畢業應獲得以下知識和能力。
1，具有正直、堅毅、敬業、負責的職業道德和團隊合作精神；
2.具有良好的專業基礎知識、自學能力和進取創新意識；
3.掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具備酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理和基本服務能力；
7.較強的計算機操作、書面表達、人際溝通能力和壹定的專業外語。
表達能力。
四、主要學科
酒店管理導論
動詞 （verb的縮寫）主菜
現代酒店管理、酒店心理學、旅遊概論、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、菜肴與飲料、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、娛樂服務與管理。
六、主要實踐教學環節
*社交禮儀培訓
*酒店英語和旅遊英語口語培訓
*展覽模擬練習
七、主要專業實驗
1，餐飲服務實務
2.酒店營銷實踐
3.前廳和客房的服務和管理實踐。
4、酒店實習