酒店管理實訓心得(3篇)
當我們對人生或者事物有了新的思考時，可以記錄在心得體會中，這樣可以不斷更新自己的想法。那麽心得體會怎麽寫才恰當呢？下面是我為大家整理的酒店管理實訓心得(3篇)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店管理實訓心得(3篇)1
時間過得真快，壹轉眼間十個月的實習時間就過去了。在這段時間裏，我學到了很多在學校了學不到的東西，也認識到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在實習期間對工作的總結以及壹些自己的心得體會。
剛到xx集團-xx實業有限公司的時候，對周圍的壹切都是比較陌生的，對於自己即將入職的崗位也是抱著壹種忐忑的心態。經過壹天的入職培訓後，也是初步的對壹些崗位有所了解，也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的實習完全不同。在老員工的帶領下，我接觸了我的工作，剛工作的第壹天，我就發現了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人，還有各種領導，妳需要用不同的方式來滿足他們的需要，這就需要自己靈活運用壹些處理問題的方式了，這些東西都是在學校學不到的，在實習中學習的壹些經驗。
我始終相信“學似逆水行舟，不進則退”的道理。經過壹段時間的學習和反復實踐，終於有了壹點自己的成績，得到了領導的誇獎和重視，現在想想還是很激動的。這讓我壹下子感覺有了更加努力工作的動力。我對於我的工作也有了壹些了解，我在的是壹個集會議，餐廳，酒店壹體的集團，是為壹些領導所服務的集團，我所需要的就是對壹些會議做會前，會中，會後準備。
慢慢的我適應了這裏的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領導，第壹個學到的就是壹些基本的禮儀，跟別人要學會打招呼，問好，最簡單的壹句領導好，就會讓領導覺得妳很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態度，工作中會有壹些容易被忽略的細節，往往就是這些細節決定成敗，有時候我們精心準備了壹場會議，每個人都很努力的準備著會前所需要的東西，結果因為壹些細節，別人說我們工作不認真，所以，對於工作，態度壹定要認真。第三個就是學習，在實習期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最後能熟練的應用壹些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是實習的意義，在學校是沒有機會接觸到這些的，在實習中不要放過任何壹次學習的機會，妳會發現，到最後妳會變得充實很多。最後就是為人處事，作為學生，面對的無非就是老師和學生。而在工作中，面對的是同事，領導和壹些復雜的關系。無論是在和領導還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通，並且學會換位思考。
回顧實習生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。在實習過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的壹段時間裏，對壹些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學校總以為自己學的不錯，壹旦接觸到工作，才發現自己明白的是多麽少，這是才真正領悟到學無止境的含義。
實習是每個大學生務必擁有的壹段經歷，讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的實習會為我以後進壹步走向社會打下堅實的基礎。
酒店管理實訓心得(3篇)2在酒店實習也差不多有四個月的時間了吧，這是我第壹次出來實習，所以又不少的心得體會：
壹、外面的世界很精彩，外面的世界很無奈
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為壹名壹線酒店服務員，應該具備的壹定的基本素質。首先要有良好的儀容儀表，制服幹凈平整，不留指甲發髻齊整無異樣。第二，服務時要保持微笑，註意禮儀禮貌；就算是沒客人的時候也要註意自己的形象。第三，有責任心，團結協作。突然角色的轉變，自己心理上也很難接受，有壹個大學生變為壹個社會工作者。無論將來是否要從事旅遊行業，這份實習工作我們都要以積極的心態去面對和接受。在家裏我們有家人疼愛，在學校又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，實習工作的時侯才發現得壹切其實都來之不易。有壹句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學校園裏，同學們互幫互助，學習書本知識；而在工作單位，每個人都會為了養家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經歷才明白社會的復雜性，才明白自己，大家還是壹個孩子。通過實習，覺得自己成長了，心理素質有壹定的提高，讓我們適應社會，明白學歷與工作能力之間的關系。
二、人際關系與溝通能力
在酒店工作的時候，我們必須學會處理與領導、與同事、與客人相處的關系。人與人之間的交往是壹門藝術，我們在與人交流時要學會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至會遇到外國人。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力並學會應該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢酒店的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之後，覺的自己很有成就感。對我而言，學會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。
三、痛並快樂著
在實習的過程中，很慶幸我遇到了壹幫好同事。酒店的員工壹般都是當地人，而且年紀都是與我們相當的，大部分甚至比我們還小。我們在xx員工當中，已經是大姐姐了。從第壹次見面開始，我已經被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的'時候，也很照顧我們，知道我們不適應，很多時候她們都不休息，就讓我們去休息；我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當中的註意事項，以免我們會出錯。當我們做錯事的時候，也不會責怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經常回家吃上住家飯，營養不夠，特意多次邀請我們去她們家，請我們吃飯；我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都壹壹記在心裏，感謝妳們，我可愛的同事們。最深刻的壹次是xx月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫生，由於身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關心我，在這裏要說壹聲謝謝。在單調同時又很繁瑣的實習日子裏，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂！
酒店管理實訓心得(3篇)3通過這次實習，讓我感觸最深刻的是對於服務行業來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以後，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，通過理論加實踐來鍛煉自己的能力。壹個企業不僅僅是只看妳什麽學歷，企業最看重的是妳的能力。對於服務業，要做的第壹件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自己的實際操作能力，能力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。
實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會認真結合書本知識，並按照酒店領導的指導慢慢開展工作，積極的學習酒店服務流程，日常操作程序。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關系，實習主要是為了把所學的專業知識及其在實際中的應用有壹定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。在此，我感謝酒店為我創造壹個良好的平臺。
實習是壹個人從青澀走向成功的第壹個驛站，是通向實際工作的第壹個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程――實習。實習雖然是殘酷的，但是可以收獲到成功和希望。我們要記住自己的目標和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇於奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自己的預定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看――我是壹個強者，不論工作還是學習。
剛開始實習，我的心情特別激動。心裏總有壹個念頭，我終於可以離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選擇已經錯了，可那時已經晚了。也許這就是每個實習生必經的心理鬥爭吧。後來酒店給我們做了壹系列安排：就餐、填寫職位申請表、領工卡、名牌和制服、部門培訓、上班等，緊湊的安排讓我們從學生變成了員工。和正式員工壹樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另壹種身份，那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的壹種延伸，也是我們學業不可缺少的壹部分。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來的向往。
三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學到了十八年都沒學到的東西，這就是社會的力量。短短三個月，我仿佛長大了許多，知道了珍惜，學會了忍讓、寬容，懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心裏去感激實習教給我這麽多，感激父母把我養育成人。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那麽所學的就等於零。理論應該與實踐相結合，通過這段時間的學習，學到了壹些在學校學不到的東西，因為環境不同，接觸的人與事也不同，從中學到的東西也就不壹樣了，而且我以前所學的不是酒店管理，學的是中餐烹飪，沒有關於幹酒店管理方面的經驗，可是我們的經理領班和同事們對我都很關心，有什麽地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了這裏的工作流程，很快的適應了這裏的工作環境。
在餐廳裏，別人壹眼就能把我認出是壹名正在讀書的學生，我問他們為什麽，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧！我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而後退，我相信我也能像他們做的壹樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我並沒有絲毫感到過累。我覺得這是壹種激勵，感悟了生活，接觸了社會。
記得我們經理說過，學校是壹個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，學生終歸還是保持著學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關系很復雜，但是我得去面對我從未面對過得壹切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中壹個問題是，學生實際操作能力與在學校理論學習有壹定的差距。在這段實習期間，這壹點我感受很深。在學校，理論學的很多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學到的，有可能是書本上的知識壹點都用不上的情況。但是總算是社會的壹份子，要與社會交流，為社會做貢獻。
轉眼間，實習兩個多月過去了，在這短短的兩個月中。我認識到要明確自己的目標，必須要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時，在實習期間可以靈活的把學到的理論知識運用到實踐當中，在此，我感謝學校老師的諄諄教導，以及酒店領導的備至關懷。
通過這次實習不僅鍛煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應盡快學會在社會上獨立，敢於參加社會競爭，敢於承受社會壓力，使自己快速成長。總的來說作為壹名快要畢業的學生，無論是在今後的工作或是生活中，這次實習都將成為我人生中壹筆重要的資本積累。
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