關於安陽橋廟會的起源，《安陽市北關區誌》記載“關帝廟建於明洪武年間”，根據安陽橋村村民的口頭傳統，“安陽橋廟會起源於明洪武年間”。安陽橋廟會的繁榮與明代的經濟繁榮密切相關，尤其是明代中後期，安陽橋商品經濟的發展和漕運的興起帶來了安陽橋的商業繁榮。並且在安陽橋廟會的發展過程中，廟會周圍的中心(廟)也在發生變化。原來安陽橋南端有壹座大王廟。正月十六，人們從四面八方聚集到這裏燒香磕頭，還有壹些商販陪著，賣壹些孩子玩雜耍。安陽橋村的村民說，安陽橋村正月十六的廟會就是磕頭祭神演變而來的。從這個角度來說，安陽橋廟會本來就是祭祀“王”的廟會。如前所述，安陽橋村有三座寺廟，南端有石牌坊的大王廟，橋南端的老爺廟，橋東南端的關帝廟。三座寺廟呈三角形分布，每座寺廟都香火繚繞。安陽橋是明清時期連接南北官道(禦道)的唯壹通道，是南北交通大動脈。安陽橋以東，船只可以進入渭河。換乘京杭大運河後，他們可以向北前往北方重鎮天津。明代中後期商品經濟的發展，使安陽河水運發達，安陽橋成為主要水路。安陽大橋東岸建有防水倉庫，方便停靠船只庫存。倉庫裏儲存著大量的糧油、煤炭、木材等生活必需品。每天，鐵輪車、獨輪車、挑夫在安陽橋和城裏各個市場之間來回穿梭。安陽橋(村)街上有雜貨鋪、糧店、面館、客棧、理發店、酒館和肩負日用品的小攤販。安陽橋壹帶壹度成為商品集散地，經濟繁榮，商業眾多。為了保護他們的安全和繁榮，安陽橋周圍的船夫和商人在農歷正月十六設立了磕頭廟會。看來安陽橋廟會的興起不是為了滿足商品貿易的需要，而是為了滿足信仰的需要。當時的廟會在大王廟前，在大王廟石牌坊以西的路上，廟會的面積並不大。
清末民初，安陽橋的廟會移至安陽橋東北岸的關帝廟。那時候關帝是被當做財神來崇拜的。商人和富人集資在關帝廟前修建安陽最大的劇場，以保事業繁榮。正月十六和五月二十三兩次廟會期間，村民們請戲班在戲樓裏唱歌，老百姓則在河坡上看戲。
民國時期的安陽橋廟會已經有了相當的規模。據1933《續安陽縣誌》“運動會，簡稱運動會，會場，城關四鎮，幾乎無處不在。會期約為正月八、九、十六、二十八日。那時，貨物將集中在某個地方出售。大會中有各種農具、衣服、首飾、騾馬，稱為騾馬大會。其單、散梁、檁條、椽子及各種木材稱為植木大會；在男女聚在廟裏燒香祈福的香煙會上，賣的只是除了香箔食品之外的其他商品。”解放後，關帝廟前的戲臺被拆除，安陽橋村委會在村南的老爺廟上新建了戲臺。安陽橋廟會遷到南定老爺廟附近。廟會唱壹天。南定的老爺廟，東邊是牲畜和農具交易市場，西邊是日用品交易和小吃市場。廟會越辦越大。在正月十六的廟會期間，民間藝術節目在各個街道和村莊上演，以慶祝和祝願來年事業興旺，莊稼豐收。