材料:鮮田螺350g，枸杞5g，花椒5g，1當歸片，老酒30g，蔥少許，姜絲少許。
步驟:
1，取枸杞、當歸，生姜切絲。
2、蔥斜切，蔥與青分開。
3、將田螺洗凈，將鍋裏的水燒開，水燒開後，將田螺倒入水中撈起。
4、放點油炒姜，蔥，枸杞當歸，少許花椒，老酒澆上水，把田螺放下煮熟，加鹽，再撒上蔥，翻過來就可以裝盤了。
5.最終產品是這樣的。