黃曲黴(黃曲黴)
代表日本的菌類。擅長糖化澱粉，用於釀酒、味噌和醬油。我經常站在澤木-皮爾的Uemon智寶的肩膀上，激勵他或者吐槽。
乳酸乳球菌
乳酸菌
加工牛奶時使用，會在酸奶和奶酪中發現。乳酸發酵的始作俑者感覺像是壹支攻擊隊。
短乳桿菌
乳酸菌
泡菜、泡菜等與發酵有關的植物乳酸菌。不管是做泡菜還是看孩子，都交給brevis吧。
植物乳桿菌
乳酸菌
由蔬菜和谷物制成的發酵食品是壹種寄生在植物上的乳酸菌。每1 g泡菜中可能有1億個植物乳桿菌。植物乳酸菌。
乳酸菌酸奶
乳酸菌
頭頂的丁柱，滿滿的“ござる”* 1，日本酸奶常用。但是千萬不要說“ナリよ”。
* 1【ござるる】敬語/古語也用。
枯草芽孢桿菌
枯草芽孢桿菌。
我們很強大，自己不會放棄給其他細菌。我喜歡澱粉食物和魚。壹種土壤細菌。
兩岐雙岐桿菌
壹種雙歧桿菌。
對很多人都有好處。喝酸奶後，他們產生維生素B6和葉酸，這將使皮膚活躍。
糞腸球菌
乳酸菌
駐留在健康人的腸道裏。它通常存在於腌制品中。最近它的效用被註意到了，所以也變得引人註目。
etunicatum球
壹種VA菌根。
VA代表類似根的形狀，種類繁多，與地球上十分之八的植物共存。
野油菜黃單胞菌
土壤細菌。
它將被用於高爾夫球場草坪修剪的除草劑中。出現在農大土地上的實習林。
壹株戊糖片球菌
乳酸菌
每1克有8億個泡菜。積極腌制蔬菜。耐鹽性強，能做出獨特的風味。植物乳酸菌。
軟腐病病原——胡蘿蔔軟腐歐文氏菌
軟腐真菌
素食者也喜歡水果。會從植物的傷口侵入，使植物的根或莖腐爛，患軟腐病。土壤細菌。
幹酪乳桿菌
乳酸菌
它具有激活人體內killerT細胞的能力。某乳酸菌飲料廣告中熟悉的“幹酪乳桿菌菌株”是同壹種細菌。
嗜酸乳桿菌
乳酸菌
有益細菌的常駐腸道代表。減少有害細菌對妳的健康有益。
長雙歧桿菌
乳酸菌
據說有調理腸道的功效，駐留在健康人的腸道內。牛奶也可以發酵制成乳酸飲料。
納豆芽孢桿菌
納豆菌。
眾所周知，是細菌把大豆變成了納豆。無論是在冰點以下，還是在沸騰的湯中，都充滿了活力。
蘇雲金芽孢桿菌
Bt細菌。
它有殺蟲能力，也參與制造農藥，但它的毒素對胃液呈酸性的人類無效，妳放心。
陰溝腸桿菌
土壤細菌。
它存在於水、土壤和腸道中。對健康人沒有危害，但在醫院感染可能會出問題。
哈茨木黴
絲狀細菌。
我們不能釀造任何活著的東西。我們會照顧落葉之類的。啊，還有土壤病害的防治。
藤黃八疊球菌
無孢子厭氧菌
從人體潮濕的部分。如果沒有，可以從生魚或水產食物中攝取。
醬油曲黴
醬油曲黴(醬油曲黴)。
壹個在美食方面很老練的人。它還能在高濃度的鹽中發酵，並在醬油和味噌的釀造中具有活性。
嗜鹽片球菌，嗜鹽片球菌
醬油中的乳酸菌。
在鹽化環境下非常厲害，可以在煮的時候調節味噌和醬油的味道。植物乳酸菌。把自己想象成壹個侍酒師。
保加利亞乳桿菌
乳酸菌
把牛奶變酸。它很有名，因為它經常被用在歐洲生產的酸奶中。也有喜歡夏天的壹面。
醋酸桿菌
酸性細菌。
可以作用於酒精飲料。就算是羅曼-e-孔蒂遇到他也不得不吃醋。當它變成晶體時，就失去了活性。
耐鹽芽孢桿菌
嗜鹽菌。
酶產生後很多東西都可以分解。我最喜歡氨水，住處附近的公廁裏有很多。簡而言之，我只想溶解壹切，發酵壹切。
釀酒酵母
壹種酵母(芽殖酵母)。
能把糖變成酒精。天生就是釀酒師。據說最近也用在化妝品上了。臉上的包是家族遺傳。
煙草赤星病菌
煙草赤星病菌
比如塑料。無論妳在哪裏露臉，都會帶來騷亂，但都無傷大雅。如果妳不經常清洗隱形眼鏡，它們就會變成它們的家。
日本根黴
根黴
在中國，也有同伴參與釀酒。擴散速度非常快。拉丁語
字典中的“根和足”壹詞是學名中根黴的詞源。
產黃青黴黃晴黴菌
青黴菌。
它因是制造青黴素的原料而聞名。雨季往往很煩人，但有些夥伴習慣做藍紋奶酪。它有200種夥伴。
泡盛曲黴
黑曲黴(黑曲黴)。
糖化澱粉和檸檬酸發酵能力很強，在溫暖的地方可以防止有害細菌，積極釀酒。
乳酸乳球菌亞種。乳酸乳球菌亞種。乳霜
乳酸菌
其實是球形的。因制作裏海酸奶而聞名。與其他乳酸菌制作的酸奶相比，其特點是酸度更低。
紅色毛癬菌
白色毛癬菌
腳氣的成因。壹生的理想是建立壹個男人、女人和孩子的王國。治療需要幹燥、清潔和醫生的正確處方...
果糖乳桿菌
金針菇屬。
會糟蹋日本酒，是建酒店的大敵。由於這種細菌而導致的釀造失敗被稱為“腐爛”。不過好像會用在釀酒上。
毛狀枝孢菌
黴？
它經常出現在浴室的瓷磚上。無法預測它肚子裏藏著什麽黑水，也無法預測它會做什麽，壹個可怕的謎。我喜歡待在空調裏等著開電源。
黑曲黴
黑曲黴？
常用來做燒酒？它也活躍在制造有機酸的工業中？它在促進檸檬酸繁榮方面發揮了很多作用。
毛黴毛黴
壹種毛癬菌。
合夥人很厲害，據說可以做的事情很多。
地黴屬
會使牛奶變質的細菌。
可能是在意美白，所以喜歡在家喝牛奶。
白色念珠菌
致病真菌。
活在人體上，平時不會對人產生影響，但人身體不好就會引起念珠菌病
*1
念珠菌病
蟲草
蟲草
寄生在幼蟲身上，成為制作中藥“冬蟲夏草”的基礎。在中國，只有蝙蝠蛾幼蟲被稱為冬蟲夏草。
鼻病毒
典型的感冒病菌。
37℃會讓人感冒打噴嚏。親戚100多種。
清酒乳桿菌
植物乳酸菌。
有時會加入乳酸菌來輔助釀酒。
灰葡萄孢
灰色黴菌。
寄生在成熟葡萄上的細菌，用來釀造高貴的葡萄酒。
丁酸梭菌
丁酸菌。
但是A型肉毒桿菌毒素經常用於醫療。
肉毒梭菌
肉毒桿菌。
沒有空氣的環境會產生毒素。25g可以消滅全人類的恐怖分子。另壹方面，在除皺等美容領域也非常活躍。
大腸桿菌O157:H7
腸出血性大腸桿菌O157:H7。
它能產生很強的Vero(Verotoxin)毒素，最嚴重的情況下能致人死亡。？かもしてころすぞ*1?是它的決定性路線。
*1 [かもしてころすぞ]
把妳釀死/看我把妳釀死/看我把妳釀死/把妳釀死/看我把妳釀死/看我把妳釀死/把妳釀死/等...(純屬扯淡，慎用)。
流感病毒
病原體。
ABC有三個類別。人群中流行的細菌通常有三種:A蘇型、A港型、B型。我說不出為什麽，但是它的流行以四十年為壹個周期。
產氣莢膜梭菌
土壤細菌。
許多人攜帶這種細菌。也是這些家夥中的壹小部分會引起食物中毒。
表皮葡萄球菌
表皮葡萄球菌
典型的表皮通常存在於細菌中。偶爾觀察天氣。
耐甲氧西林金黃色葡萄球菌MRSA
金黃色葡萄球菌(全稱:耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。
作為院內感染的原因之壹，很有名，但在水、土壤、可能的話人的鼻子裏都有，健康時壹般不會感染。
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌。
被火燒傷後感染的特點。引起醫院感染的細菌之壹。對了，因為會排出綠膿，所以叫綠膿桿菌。
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& lt/SPAN>。& gt耐萬古黴素腸球菌& lt/I & gt；& lt/B& gt；
耐萬古黴素腸球菌。
對強力抗生素萬古黴素耐藥。它生長在家畜的腸內，可以從食用肉中檢測出來。
蚯蚓
中醫稱為“土龍”“赤龍”。
大腸桿菌
大腸桿菌。
它通常存在於人類和動物的腸道中。壹般來說是無害的，但其中也有致病菌，進入人體後會幹各種壞事。
清酒酵母
清酒酵母
日本釀酒專家。酒精可以在接近20%的高濃度下生產，它的特點是足夠低，可以承受低溫進行發酵。
酵母6號
發酵力強，香味溫和，最適合淡味的酒質。
性格穩重開朗。秋田新政酵母。
酵母7號
香味醇厚，廣泛用於釀造和普通釀造。
祖先是長野宮阪酒店的“真成”酵母。
酵母8號
緩慢高溫發酵。具有強烈的酸味，用於釀造烈性酒。
9號酵母
用來釀酒，只需要短期的酒醅，香氣醇厚，非常香。
酵母10
糟醅用來釀酒，適合低溫長時間，酸味小，香氣濃。
酵母11
各種優良酵母。即使酒醅放置時間長了，發酵能力也不會改變，氨基酸也不會減少。調皮的性格。
酵母14
用來釀酒。
(金澤酵母)酸味少，和低溫中期酒醅壹樣，適合特定名稱的清酒。
酵母601
基本和酵母壹樣。用來釀酒。發酵谷物中的無泡沫酵母。
酵母901
基本和酵母壹樣。用來釀酒。發酵谷物中的無泡沫酵母。
酵母1401
基本和酵母壹樣。用來釀酒。發酵谷物中的無泡沫酵母。
酵母1501
無泡酵母純米會釀造成原酒，在《姬氏酒》中有。坦率的個性。
工藝與低溫中期酒醅相同，酸味小，香氣濃郁，適合特定名稱的清酒。
酵母1601
銀娘香味濃，酸味小。為評審會釀造大曲。
酵母1701
基本和酵母壹樣。用來釀酒。
紅清酒酵母
酵母。
酸味少的酵母10的衍生。活躍在釀造粉紅色混濁的葡萄酒等。
少孢根黴
它叫天婦羅。在印尼，傳統的發酵食品天婦羅就是在接種的芙蓉花上用這種細菌發酵而成的。當妳想到旅行時，妳會認為亞洲是我們的世界。
副溶血弧菌
& lt/SPAN>。霍亂腸炎。
有壹根鞭毛，上面覆蓋著許多短毛。像鹽壹樣，它在淺海淤泥中大量繁殖。附著在生海鮮上可引起食物中毒。
霍亂弧菌
埃爾托型霍亂弧菌。
按照O抗原的分類，帶有O1抗原的細菌稱為霍亂弧菌。感染會導致腹瀉、嘔吐和脫水。
痢疾桿菌，痢疾桿菌
誌賀氏菌。
毒性很大，沖泡的時候會出血...很容易和誌賀氏菌混淆。請在顯微鏡下慢慢看。
類誌賀鄰單胞菌
分布在東南亞。食物中毒和痢疾是它最喜歡的技能。很容易和痢疾誌賀菌混淆。請在顯微鏡下慢慢看。
副溶血弧菌沙門氏菌
會引起各種疾病。有兩千多種分類。
& lt/p & gt；圖片太多了。。。