桂花是我國木犀科木犀屬多種樹木的俗名。是木犀科的代表物種，又名桂花。它是壹種常綠灌木或小喬木，果皮堅硬，葉長橢圓形，尖尖，對生，冬季不會枯萎。花生的葉和腸中，花冠分為四部分，形狀較小。園藝品種很多，最具代表性的有金桂、印規、丹桂、月桂樹。
形態特征
桂花為常綠喬木或灌木，樹高3-5米，最高18米。樹皮是灰褐色的。小枝黃棕色，無毛。葉片革質，橢圓形，長圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，頂端漸細，基部漸細成楔形或寬楔形。
全緣或通常上部有鋸齒，兩側無毛，腺點兩側有小水泡相連，中脈上凹下凸，側脈6-8對，最多10對，上凹下凸；葉柄長0.8-1.2厘米，最長15厘米，無毛。
聚傘花序簇生在葉腋，或近帚狀，每腋有許多花；苞片寬卵形，厚，長2-4毫米，頂端小，無毛；花梗纖細，長4-10毫米，無毛；這些花非常香；花萼長約65438±0毫米，裂片稍不規則；花冠黃白色、淺黃、黃色或橙紅色，長3-4毫米，花冠筒僅0.5-1毫米長。
雄蕊著生於花冠筒中部，花絲很短，長約0.5毫米，花藥長約65438±0毫米，藥隔在花藥頂端略延伸，形成不明顯的小尖端；雌蕊長約65438±0.5毫米，花柱長約0.5毫米。果實歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，紫黑色。花期為9月-65438+10月上旬，結果期為次年3月。