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論中國酒店業的發展前景

中國會展酒店的現狀及發展前景

展覽會字面上指的是會議和展覽。在國際上,展覽被稱為“會議、激勵、大會和”

展覽”,通常簡稱為MICE。僅在三十年前,會展行業還不能稱之為“行業”,甚至還沒有被認真地視為某個特定行業的細分市場。然而,隨著經濟全球化的深入和發展,跨國、跨地區的經濟交流與合作正以不可阻擋的勢頭發展。作為商務活動不可或缺的工具,會議和展覽正在興起,在現代經濟市場中發揮著越來越重要的作用,迅速形成了自己的市場——會展市場,並成功帶動和聚集了壹大批相關產業,如旅遊、交通、餐飲、住宿、翻譯等。會展業對相關產業的經濟拉動水平也達到了1: 9的比例。如此豐厚的利潤,酒店業不能再無動於衷。事實上,酒店業相當壹部分的業務份額來自於會展。酒店業的態度越來越積極。從可有可無的接待零星會議,到熱情招聘大型展會,從臨時調配人員服務,到單獨設立會議部,再到專為會展業打造、依托會展業的會展酒店。

壹,中國會展酒店的發展現狀

會展酒店是指以接待會議、展覽、展示為主的酒店。隨著我國會展業的快速發展,近年來,我國會展市場建設了壹批會展酒店,取得了良好的經濟效益和社會效益,為會展業提供了新的發展動力。這些會展酒店很多都獲得了行業內的榮譽。如廈門國際會展酒店榮獲“2005年中國飯店金枕頭獎——中國十大最受歡迎度假酒店”,並代表行業榮獲中國飯店最高金鑰匙服務獎金鑰匙鉆石獎。但中國會展酒店無論從規模、檔次、人員、服務等方面,都與世界知名會展酒店相差甚遠。會展酒店雖然是為會展這壹細分市場打造的,但並沒有完全占領這個市場,會展產品的開發和管理還不到位。

(壹)中國會展酒店的優勢

1.中國的會展酒店依托於中國巨大的會展市場。如今,全球會展業呈現出欣欣向榮的局面。憑借其迅猛的經濟勢頭和巨大的經濟潛力,中國已成為壹支不可忽視的新生力量。我國會展業雖然起步較晚,但發展相當迅速,尤其是在硬件方面,有超前發展的趨勢。地方政府也積極參與展覽業的發展。目前,中國已有自律性行業協會,許多主要會議接待單位加入了國際組織,會展業體系正在形成。

2.中國會展酒店正處於發展的快速上升階段。會展酒店雖然是酒店業發展的新領域,但國外同行已經積累了很多成功的經驗,借鑒他們的成果可以事半功倍,或者少走彎路,或者不走彎路。

3.中國成功申辦了北京2008年奧運會和上海世博會,給整個會展業帶來了不可估量的影響。要接待這兩個會議吸引的很多遊客,北京上海的房間需求明顯供不應求,有相當大的缺口。特別是,很難找到壹個既能提供房間又能提供展覽區的會議酒店。在如此火熱的市場條件下,投資會展酒店無疑是明智而有遠見的舉措。而且,兩大盛會之後,中國的會展業在國際上還有多大的空間,會吸引多少國際會展,可期。會展酒店並不只是隨風而建,顯然有更長遠的發展前景。

4.酒店規模大,人流、物流量大,出入相對集中,客人停留時間長。

許多大型展覽活動都有大量的人參加,包括展覽組織者、參展商、觀眾、記者等。會展酒店可以提供大面積的會議場地和展覽場地,並提供足夠數量的客房和餐廳,以及豐富的娛樂設施等產品。壹般團體遊客在酒店的停留時間在1 ~ 2天左右,但通常壹個展會所需時間在3 ~ 4天左右,有的甚至超過10天,市場潛力巨大。

當然,除了對客房和餐廳的需求,會展業對酒店其他部門的服務也有很大需求,如送餐、洗衣、健身、商務中心服務等,為酒店拓展了盈利空間。

(二)中國會展酒店的弊端

1.我國會展經濟起步較晚,整體上落後於國際會展業的發展步伐。我國會展經濟整體發展較晚,發展較好的地區僅限於北京、上海、廣州等部分城市,舉辦會展的規模、水平和影響力與國際知名會展城市相差甚遠。而國內其他中小城市對市場估計不夠,缺乏展源,很多跟風建設的各大展館只能閑置,造成大量資源浪費。

2.中國的會展酒店還是偏向酒店,會展酒店規模不夠。剛剛獲得金枕頭獎的廈門國際會展酒店只有206間客房。作為廈門國際會展中心的附屬,它強調的是酒店的功能,而不是會展的功能。上海浦東會展酒店是壹家準四星級酒店,僅有150間客房。國內的會展酒店大多建在大型會展中心旁邊,然後就是會展酒店,采取保守的方式,規避純粹接待會展活動帶來的經營風險。短期來看,這種方式,船小好調頭,樹背好乘涼。而模糊會展業和會展酒店的界限,無異於放棄了自己的市場份額,壹開始就沒有做大,影響了自己未來的發展。

3.中國的會展酒店在會展產品的開發和營銷方面做得還不夠。有些會展酒店打著會展酒店的旗號,但在營銷活動中並沒有根據自身的定位,著力打造和推廣自己的會展產品。作為會展酒店,他們的廣告並沒有描述自己有多麽專業的會議室,有多大的展覽面積,有多少專業的會展服務人員,只是簡單的強調自己離會展中心只有幾分鐘的車程,明顯是宣傳別人,影響自己。

4.操作風險大,成本高,對軟硬件要求比較高。這是壹個無法回避的話題。會展酒店靠會展生存。如果當地會展市場陷入低谷,會展酒店的經營將受到嚴重影響。由於會展酒店的規模性質,其設施設備利用率很高,能耗也相當大。運營成本遠高於其他酒店,維護更新的頻率也更高。會展酒店的規模和條件都高於普通酒店,不僅對會議場地大小、會議設備質量、停車場可用車位數量等硬件有壹定要求。也非常看重酒店的服務能力,以及服務人員的專業知識和技能。此外,展會的接待需要提前做大量的準備工作,從會議室布置、房間布置、菜單制定,到入場方式、退展時間,都需要詳細的規劃和嚴密的組織,防止現場出現任何意外。

總之,雖然中國的會展酒店已經初具規模,但是在專業化、國際化的道路上,還有很多地方需要繼續努力。

二,會展酒店的發展前景

(A)綜合發展前景

壹體化是指會展和酒店的壹體化。這是會展酒店目前有效的發展前景。根據現階段會展業和酒店的特點,壹方面,會展活動的主體如參展商、管理者、新聞媒體等都有可能成為酒店的遊客。

因為展會,他們通過廣告、新聞、網絡等媒體營銷推廣聚集在酒店,然後在酒店完成住宿、餐飲、娛樂等消費,給酒店帶來經濟效益,甚至在酒店的幫助下完成購物、旅遊,促進了酒店與展會客人關系的發展;另壹方面,酒店提供的優質服務會給客人留下深刻的印象,而眾多酒店良好的服務所形成的規模優勢,會大大提高展會舉辦地的知名度和美譽度,促進展會的可持續發展,為當地創造更廣闊的外部發展環境。比如海南博鰲,在當地政府的支持和參與下,會展業和酒店業發展迅速。

(B)國際發展前景

從宏觀上看,在經濟全球化的背景下,會展酒店必然走國際化發展模式。會展業和酒店業作為第三產業的支柱產業,更能感受到經濟全球化的趨勢。其他第三產業也將融入其中,實現第三產業內部的多方合作和共同發展。目前旅遊和交通已經開始介入會展和酒店的運營,未來的合作會更加廣泛和深入。國際化的特點:壹是主題的品牌化,會展業和酒店業要打造自己的營銷主題,並尋求雙方的合作,同時與通信、郵電等其他行業合作,推動主題品牌化的發展;二是實現技術的現代化,主要表現在信息交流的網絡化、酒店預訂系統的完善化和展覽設施的國際化。第三,要實現組織運營的規模化,主要表現在中介組織的傳播規模和會展與酒店的傳播規模。同樣,大型和集團酒店也傾向於與大型展會主辦方聯系,形成組織運營的規模化局面。

(三)微觀城市化發展前景

首先,會展旅遊的核心場所——酒店,要有完整的定位。壹個酒店不再意味著壹個孤立的建築,而是將包含大量的情節和更多的自然環境因素。當然,今天中國的大型酒店都會有自己獨立的建築外空間,但在會展旅遊的背景下,酒店會更註重空間和自然因素,而不是將其作為簡單的陪襯或點綴。因為酒店作為會展場所,提供的不僅僅是住宿和會議場所,更是壹個全新的環境,可以把參與者從熟悉的工作環境中抽離出來。酒店的綜合能力更強。提供會議展覽場地只是會展酒店的壹個方面。會後生活休閑對接待會展的酒店提出了全方位的服務要求。在這樣的背景下,酒店的融入意味著酒店本身將成為壹個獨立的全方位生活功能區,它將生長出壹個城市的面貌和框架。在大自然中,壹個小型化城市的酒店,是會展酒店給旅遊業帶來的全新景觀和驅動力。

三。結論

會展酒店作為會展業和酒店業的壹個分支,在會展經濟的背景下脫穎而出,以其獨特的優勢在會展市場占據壹席之地。雖然歷史不長,但它們有著良好的發展勢頭和前景,並且正在形成自己的服務標準和體系。作為會展酒店壹體化發展的重要載體,會展酒店國際化發展路徑得到了大膽嘗試。通過不斷的改進和創新,會展酒店必將在會展業中發揮更大的作用,成為會展經濟發展的新動力。