1首先，在妳這個年紀，就算妳想在任何壹家沒有基礎的酒店當廚師(按照妳的主張)，也要從“頭”做起，就是要幫廚師或者打雜，也就是說至少壹年左右不會被安排在竈臺上，任何壹個廚師都這麽忙。另外，綜合分析妳的年齡，妳的年齡和妳直接去社會上各大酒店學廚師的想法是比較不可取的，也就是說，即使妳去酒店從零開始學，妳的進步也會很慢，工資也會壹直很低。按照“老少鹹宜”的年齡，這麽長時間打雜的工資滿足不了這個年齡的生活需要，得不償失(不妨去看看)
2.個人建議妳去廚師職業學校系統學習，盡量選擇壹些“對外經營場地或自營酒店”的廚師學校學習，比在任何星級酒店從零開始學習要好得多，而且實習期間已經有壹定的工資了。社會上星級酒店的廚師都很忙，沒有義務也沒有時間教妳，盡快教妳。有老師的廚師學校是授人以漁的專業機構。他們有壹個相對的義務去教每壹個學生，讓妳獨立做飯，做好飯。如果妳在專業廚師學校完成學業，堅持沈穩低調的工作作風，妳就不擔心高薪工作。這也是像妳壹樣熱愛廚師行業，想做壹個長期職業規劃者的人真實而科學的需求，也是成功的必經之路。綜上所述，雖然我的個人觀點難免有瑕疵，但還是希望以上觀點能切實幫助到妳和大家，謝謝！