五星級。
大連星海假日酒店是由粵海（國際）酒店管理集團有限公司管理的壹家五星級酒店，坐落於北方明珠---大連黃金海岸星海灣畔，左擁亞洲最大海灣--星海灣廣場；右攬以海洋為主題的星海公園；前庭中國最大的遊艇碼頭；背靠綠意蔥蘢的青山和大連第壹黃大道--中山路，舉目便是浩瀚無垠的大海。
假日酒店目前有六個種類：人所皆知的傳統“假日酒店”、位於世界各主要城市及度假勝地、服務設施更全的“皇冠假日”和“皇冠假日度假村”、流行於美洲地區的“假日快線酒店”、集中在歐洲、具有假日傳統的舒適和價值，但不配有餐廳、酒吧、會議廳的“庭院假日酒店”以及位於遊樂勝地、為中價遊客提供舒適、全面飯店服務的“假日陽光度假酒店”。五星酒店是旅遊酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。