由於利益的巨大，現在杭州很多娛樂場所出現了集團式的飛單團夥，很多領頭人都是做娛樂的高級職員，以東北人和安徽人為主，他們最喜歡新開的場子，然後依托關系的方式先高級主管進駐，接下來就是他們負責招聘了，很自然的就把團夥成員全部找好，安排在關鍵崗位上，甚至連保安也可以買通，這樣可以躲過搜身。接下來就是五花八門的飛單手段了，私藏酒賣給顧客是最常用的手法，還算有良心的，現在很多都是直接買假酒賣給顧客，連道德也不要了，妳會發現現在去酒吧喝酒服務員倒酒的速度很頻繁，妳喝的也快，請註意，不是妳的酒量好了，而是妳買的是勾兌假酒，當然喝不死人，但是純度大大降低了，所以，就喝的快了。還有壹種手法也很常用，就是吧臺的存酒也可以做手腳，基本上5瓶存酒倒出壹點，在加點假酒勾兌壹下就是壹瓶新酒了，倒出的酒誰還記得住，大不了倒點綠茶維持原來的水平線。
為什麽我會了解這麽清楚，因為我們原來服務過的MAX酒吧，我們在那裏度過了最黑暗的時期，我們本來是負責MAX酒吧的品牌形象塑造和營銷推廣，可以說我們壹開始是做了多方面的工作，用了很多工作來塑造MAX的品牌形象，開業的七劍創意，四兩撥千斤，轟動杭州，我們的七劍創意，至今還有後來者在模仿，不是我們不知道請明星，而是當時MAX酒吧因為裝修後資金已經很緊張了，我們的構思是，與其作明星文化，不如作MAX文化，明星只是壹時的，而且長期難以為繼，會入不敷出，而MAX文化是自己的，別人拿不走的，MAX文化就是壹種自我張揚，自我述求的文化，我們與其包裝明星還不如包裝自己的明星，我們的明星就是我們的工作人員，但我們需要壹個點把這些人推出，正好那個時候七劍快上映，我們靈機壹動，就拼湊了7個DJ，包裝成七劍出爐了，結果也是引起了轟動，很多人趕來就是為了看這7個DJ，MAX可以說在我們的努力下在杭州壹炮打響。接下來我們又策劃了壹系列PARTY，也是反響很好。而且預算控制的好，比起SOS請杜德偉25萬的投入，我們整個開業才花了2萬多，但遠比杜德偉轟動。
好了，扯遠了，正因為後期我們介入了品牌塑造和市場推廣，自然，MAX酒吧也對我們有業績指標，就是平均1天達到5萬，我們經過仔細調查和數據分析，認為這個不難，因為以他的面積以及座位數，可容納的人流量，我覺得做到5萬是很輕松的，事實上，這點是我的疏忽，我忽略了娛樂業的復雜性，主要就是飛單的嚴重性，以及從業人員的低素質，首先，我沒有想到MAX酒吧的飛單猖獗到令我瞠目結舌的地步，開業後每天爆滿的人流，每天居然結賬只有3萬不到的流水，有幾天甚至只有1萬多，其次，我沒有想到飛單人員的復雜，居然連股東都參與，這就很好解釋為什麽我們提出的質疑以及整改方案都被某股東以酒吧剛開業，不適宜大刀闊斧改革為由阻擋。還有，由於我們的警覺以及確實卓有成效的作了壹些工作，大概阻擋了壹些人的財路，遭到了來自內部管理人員的抵觸，千方百計趕我們走，明明很好的活動，在他們嘴裏就說反映不好，或者有些活動吩咐他們執行，後來沒有到達消費者，去詢問的時候居然說我們沒有和他們說過，導致壹些活動出現了消費者投訴，比如開業的7劍活動，我們買了120張首映電影票，居然最後還有80張沒有送出去，全部是管理人員和員工自己拿去看了，開業的1等獎得主居然沒有地方兌獎，從而去工商局投訴，迎來壹陣麻煩，如不是我們和報社的朋友關系好，及時告訴我們，我們及時補償了消費者，沒有把事情鬧大，事後主管獎項分配的總經理居然任何表示也沒有。最後，矛盾的爆發在於我們對於酒吧混亂不堪的管理提出嚴重質疑，提出如果要繼續這樣管理，我們的指標永遠不可能達成，為了公平，我們必須有我們的監督人員，必須在收銀，會計，還有樓面主管這裏有我們的督導，還有，把不合理的電腦打單改成人工手寫三聯單，限制主管以上人員免費派送權利，當這些建議壹提出來，立刻遭到某股東和總經理的強烈抵觸，最後，我們全體退出，結束了在MAX不愉快地1個月的服務。這次教訓，讓我深刻體會了飛單的危害，還有娛樂業的復雜以及人員的素質，所以，以後我們只管專心品牌塑造，環境設計，不再涉足營銷管理，不是水太深，而是太復雜，各方利益集團都在博弈，妳花的精力不僅可能無效，而且收獲絕對比不上妳的投入，娛樂業不是不可以管理，我們有全套專業科學的管理經驗和能力，但是，老板的低素質和博弈心理是不可能把精力放在這上面的。
所以，在現在的低素質管理下，飛單的肆虐是影響娛樂業發展的壹個毒瘤，如果不徹底根本杜絕，絕對企業發展會有致命影響。