大贏家：獅王府獨門創意點心。用整塊的方包焗以紐西蘭黃油制成，壹上桌便芳香撲鼻。外脆裏嫩，被制成壹只巨大的骰子，寓意“大家贏才是真的贏”的美好祝願。
清燉獅子頭：每個獅子頭足有半斤重，烹飪過程都很考究，豬肉全是選擇的上等豬肉的肋條肉，每壹粒肉都是壹刀刀手工精切而成，以保持豬肉的韌勁、口感，然後經過文火慢燉而成。用小勺挖食，嫩如豆腐，入口即化。
鹽水皇鴿：鹽水皇鴿由獅王府創制於2000年，壹經推出就倍受食客追捧。特制清湯大鹵，鴿肉口味清香，肉質鮮嫩、令人回味良久。現已成為南京的代表菜肴之壹。