2021“味道湖南”美食季省級30道金牌菜、70道銀牌菜、200道招牌菜；30個金牌名店、70個銀牌名店；30個金牌名廚、70個銀牌名廚；30道金牌食材、70道銀牌食材榜單發布。
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“味道湖南”金牌名店：
火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、許家故事、文和友、新長福、冰火樓、費大廚、天然臺1908、友友飯店、烏龍山寨、宴長沙、秦皇食府、天怡魚館、童仔美食、毛家飯店、韶山賓館、晴溪莊園、習家兄弟、柳葉餐廳、故鄉緣、小南方俏巴魚館、婁尚樓、懷化名堂、秋月酒樓、得月樓、秦大媽、泗建曲園、阿俊迎賓樓、印象鳳凰。
“味道湖南”金牌廚師：
徐溶、周雪輝、範智偉、曹擁軍、楊敬偉、黃明輝、黃紹滿、郭鐵鹹、栗紅波、齊東、李焱、黃建國、劉望龍、賀軍、鄒建軍、賀正軍、劉國清、謝露鋒、張平安、楊孝林、劉小平、申國慶、廖輝益、肖煒全、孫書兵、陳運國、錢建軍、周健、廖朝輝、張林。
“味道湖南”金牌食材：
嶽陽王鴿、汝城朝天椒、石門土家臘肉、茶陵大蒜、湘潭湘蓮、常德香米、樟樹港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡陽湘黃雞、新晃黃牛肉、大通湖大閘蟹、平江醬幹、郴州高山禾花魚、南縣小龍蝦、道州灰鵝、南縣稻蝦米、瀏陽黑山羊、道州_肉、三樟黃貢椒、湘西土豬臘肉、寧鄉流沙河花豬、臨武鴨、東安雞、沅江蘆筍、武岡銅鵝、鳳凰縣湘西黃牛肉、軍傑辣椒、常寧無渣生姜和桃江竹筍。