FFE英文展開為Furniture，Fixtures，Equipment，就是家具，固件設施和設備。
現代所謂的酒店，應具備下列基本條件：
它是壹座設備完善的眾所周知且經政府核準的建築。
提供旅客的住宿與餐飲。
為旅客以及顧客提供娛樂的設施。
還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務。
營利的，要求取得合理的利潤。