濰坊市和平路東風街難，世紀泰華後面，路北，有壹家去天鍋的店。
起源於清朝乾隆年間的民間早市。當時威縣農民吃不到熱飯，就有人在市場上支起大鐵鍋，煮來熱飯給路人吃，人們稱之為“朝天鍋”。鍋裏煮著豬肉、丸子、豆腐幹等。湯煮爛了，顧客圍著鍋坐著。管鍋的廚師舀起熱湯，加點香菜和醬油，準備煎餅自己吃。然後按照顧客的要求，把腸子和胃剁碎，放在餅上，捏細鹽，卷成火筒，送給顧客。
手。濰坊朝天鍋經過不斷改進，於19967被中國烹飪協會和山東省貿易廳認定為“中國名小吃”、“山東名小吃”。隨著商業的發展，朝天鍋已經遍布全城，現在已經發展成為壹種“朝天宴”。此宴以雞肉、驢肉煨湯，以水煮整豬為主，包括豬頭、肝、肺、心、肚、腸，配以甜面醬、醋、醬袖、酸菜條、花椒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、綠蘿條等十幾種調料和涼菜。用餐者圍坐在壹張特殊的餐桌旁。桌子中央是壹口直徑50厘米、深65厘米的大鍋。大鍋口與桌面齊平，鍋底有特制燃料。圓桌有個缺口，服務員在缺口處，按照客人的要求。
把鍋裏的肉舀出來，切好讓客人慢慢品嘗。“朝天鍋”肥而不膩，營養豐富，味道鮮美，湯淡而不濁。當它與煎餅壹起使用時，它的味道是無窮無盡的。
吉亞饸饹
東風街與和平路交叉口的亞星橋往北，第壹個路口往西，泛海酒店後面，有壹家很好的店。
濰坊的傳統名吃，據說起源於山西、陜西，再通過北京傳到濰坊。由歷史上的“河漏”演變而來。而“河漏”就是蕎面壓在密密麻麻孔洞的河漏床上的面。它是農民的日常食物，被稱為“樂和”。濰坊人制作的“樂和”經過民間食品藝人的不斷加工和發展，已經成為人們喜愛的面食。以制作精美、調料齊全、湯汁鮮美著稱，以其味美價廉深受群眾歡迎。1997雞鴨樂和分別被中國烹飪協會和山東省貿易廳評為“中華名小吃”和“山東名小吃”。生產方法分為兩步。先做壹個和諧的條，是用95%的面粉和5%的澱粉混合70%的水做成壹個軟硬適中的面團。將面團放入“和諧床”中用手擠壓，從床孔槽中擠出的面條落入沸騰的鍋內，即和諧棒。二、制作腌制好的雞鴨，放入鍋中，加入適量的蔥、姜、八角、花椒和熟醬油，煮熟後加鹽調味，然後將雞鴨肉切成小方塊，雞肉占90%，鴨肉占10%作為配料，取10%瘦肉加2%。吃雞鴨和平樂時，將和平樂條放入碗中，加入雞鴨塊和“傻肉”，再加入雞蛋皮、香菜梗、甜蒜、辣椒油、味精、胡蘿蔔粉、鹽香椿粉。其特點是:和諧、爽滑、爽口，和諧鹵湯純正醇香，調味精致，色澤鮮美，營養豐富。
馬松蛋糕(不熟悉)
昌樂名吃，來自昌樂縣馬松鎮馬松村。已經有200多年的歷史了，幾代人都經久不衰。1997分別被中國烹飪協會和山東省貿易廳認定為“中國名小吃”和“山東名小吃”。和
和面、醒發、揉面是制作馬松餅的三個主要工序。將上等面粉用比例適中的溫鹽水攪拌成球，反復揉搓，質地光亮後用袋子蓋好。當面團看起來流動而不是流動的時候，把它移到面團桌前，撕成小塊。壓平面團後，
層層疊疊，中間的面團兩面塗上花生油，再搟成銅錢般薄，形狀如圓盤。鋪在鐵鏟上，中火，白中帶黃，取出涼透。馬松糕的特點是花燒得細，熟而不糊，色澤鮮艷，香味柔和。
香，油而不膩，微鹹清香，開胃又不知足。
臨朐全羊宴(臨朐的全羊，新華路與勝利街交叉口以北，以西，最正宗)。
起源於清代的臨朐名吃，是在宮廷全羊宴的基礎上發展起來的。臨朐市有個菜場，名叫“德順樓”，以煮羊肉聞名齊魯。當時有“青州遊勝德順樓”的說法。經過代廚們的探索創新，無論是菜品特色還是烹飪技藝，全羊宴都有了自己的風格。1997被山東省貿易廳授予“山東省名小吃”。“全羊宴”是用不同的烹調方法，從羊的身體和內臟的不同部位，烹制出形、味、香俱佳的各種菜肴，並賦予其吉祥如意的名稱。雖然是壹只全羊，但是沒有羊名。如龍門膠、靈芝、雙峰翠等。，壹只羊可以做80多種。制作上刀工精湛，調料講究，炒、炸、燜、煨、炸。醇而不膩，具有軟爛、清淡、口味適中、酥鮮的特點。羊身上各部分做成的“全羊湯”，酸酸的，辣辣的，平平淡淡的，很好吃。用眼、耳、舌、心做的菜，如夜開、迎賓扇、迎賓草藥、精致五福、八仙渡海等，酥嫩可口，別具壹格。上菜程序上，先涼後熱，接著是羊頭羊蹄，中間上素菜。
誌峰燒臘
安丘名吃產於安丘臨武鎮潘智村。它的主要成分是豬頭、豬腸、豬胃、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺。采用明代宮廷膳食秘方，加二十余種，經洗、揉、煮、熏、烤等工序制成。已有600多年歷史，被山東省貿易廳1997評為“山東名小吃”。制作時，先用細鹽搓幾下，再放入原湯鍋中煮兩小時左右。烹飪時加入用紗布包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等香料。取出熟肉，放在鍋裏的箅子上，加糖，熏制。潘智肉已發展到十幾個品種，如烤豬肉，牛肉，驢肉，雞肉，兔肉和香腸。特點肥而不膩，帶燒烤味。
燒烤牛排
“後宮皆化妝，美容有秘方。禦宴名菜多，只取燒烤。”據報道，宋代大學者蘇東坡從汴京貶至密州時，宋神宗的趙勇，因為欣賞他的詩，派了壹個名為“照顧生活”的廚師隨從，實在是早了，“燒烤牛排”的秘制方便從此傳到了諸城。1997被山東省貿易廳授予“山東省名小吃”。傳統的燒烤架是將豬蹄、耳朵、舌頭、肚子、大腸、雞爪、雞腿、雞翅等烹飪幹凈。用鹽、大料、香料，然後在幹凈的鐵鍋底部加入適量白糖，熬成糖水，鍋內加鐵箅子，將煮好的豬蹄放在箅子上，蓋上蓋子，繼續加熱，翻幾下燒烤。
紅燒豬腳
紅燒肘子是濰坊地區的歷史名菜，因其軟爛、肥而不膩、營養豐富而受到人們的青睞。1997被山東省貿易廳授予“山東省名小吃”。材料:帶皮壹個，帶骨壹個，豬肘壹個。制作方法1。把肘子刮幹凈，在清水裏泡三四個小時，然後拿出來瀝幹。2.將肘子、蔥、姜、桂皮、料酒、醬、鹽放入高湯中，用文火煮至肉熟。特點是爛而不散，肥而不膩。