壹、第壹步，用牙刷把蝸牛清理幹凈，放在盤子裏備用，如下圖。
二、將準備好的高良姜搗碎，加鹽攪拌均勻，如下圖。
第三，然後拿出錫紙，剪夠錫紙鋪在桌面上，如下圖。
4.將拌好的蝸牛和所有食材放入錫紙中央，用錫紙包裹。
5.烤箱烤25分鐘，溫度要調到200度。時間到了再拿出來。