1.壹旦發現菜裏有不幹凈的東西，不要馬上說什麽，馬上拿起手機給異物拍個特寫，再多拍幾張店內環境。試著把店名和商標拍進鏡頭也沒問題。
2.壹定要保留好現場餐具的證據，不要讓店家倒掉或者更換。
3.打開手機的錄音功能，然後給店裏的負責人打電話。註意負責人，服務員做不了決定。先讓他們給出合理的解釋，讓他們主動提出賠償方案。首先需要了解三種可能的情況:
第壹種，菜沒吃完，那麽店家壹般會提出給顧客換個新盤子；
第二種，已經吃過的，會有優惠，壹般8折左右；
第三，不管他們有沒有吃東西，店家都拒絕承認異物是他們的，拒絕做任何處理，表現出懷疑是他們放進去的異物。這種情況直接進入步驟5。
4.根據《食品安全法》規定，在餐館吃不幹凈的食物可以獲得10倍的賠償，但是要求店家支付10倍的菜價很難，但是要求免除所有就餐費用是合理的，可以要求保證店家身體狀況，這樣才能承擔責任。
5.首先，我們需要和店家鄭重聲明。如果對方不提供具體解決方案，我們將采取維權行動，並立即向消委會和衛生監督所投訴。如果店家還是不以為意，可以直接撥打消費者委員會電話(12315)投訴，請人過來取證。
6.相關部門人員到達現場後，向取證人員提供證據，並告知真實情況。這時候就算店家想做什麽都沒辦法。它必須給妳提供合理的賠償和道歉，衛生部門會依據《衛生法》第九條第壹款和第三十九條進行處罰甚至停業。
法律依據:《中華人民共和國食品衛生法》
第九條禁止生產經營下列食品:
(壹)腐敗、酸敗、黴變、蟲蛀、不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
第三十九條違反本法規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責令停止生產經營，銷毀造成食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，並處違法所得壹倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以1000元以上5萬元以下罰款。違反本法規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，對人體健康造成嚴重危害的，或者在生產經營的食品中摻雜有毒有害的非食品原料的，依法追究刑事責任。