1.效率高。自動洗碗機可以洗4000~5000個盤子。也就是說，洗碗機的工作時間相當於洗碗機的幾個小時。
2.節省時間。洗碗機需要幾個小時，洗碗機只需要壹個小時。
3.節約用水。手動洗碗時，需要先用洗潔精清洗，再用自來水清洗。那會用很多水，有時候洗不幹凈，但是自動洗碗機不行。它既節水又幹凈。自動洗碗機有溫控功能，保證浸泡溫度超過86度，超過實際殺菌效果。噴淋管采用凹形防堵噴嘴設計，可360度噴水，擴大清洗範圍和清洗能力，保證實際清洗效果。
在耗電方面，很多人認為自動洗碗機的應用耗電很大。但客觀事實表明，自動洗碗機的平均耗電量並不多。假設自動洗碗機壹天用壹次，相對於餐廳壹個月的水電費，壹個月的用電量基本可以忽略不計。
在預算合適的情況下，為了有效減少餐具的損壞，保證餐具洗滌的衛生質量，洗碗機室配備了商用洗碗機和工作臺。因為洗碗間不僅要負責餐具和廚具的清洗，還要負責所有餐具的消毒。根據酒店的能源和場地條件，可配置專門的消毒設施。洗碗間可以使用機電設備。供電、排水、通風壹定要處理好，保證機器使用方便，不會影響正常運轉，同時也能更好的改善周邊環境。