吧員壹般是指工作在酒吧或其它餐飲行業的服務人員，負責開店前的準備工作，營業中的服務工作和打烊後的保潔工作。吧員的崗位職責有以下幾點：
1、營業前仔細打掃店內衛生，保持店內整潔幹凈，將工具、杯具、餐具等擺放到指定位置，方便顧客使用；
2、檢查吧臺設備是否可以正常運行，原料供應是否充足，並及時進行調整補充；
3、以飽滿的精神狀態迎接客人，並及時向顧客推銷店內餐飲新品；
4、與同事積極合作，維持與同事的良好關系；
5、及時清點店內酒水，對短缺物料進行上報申請；
6、打烊後對店內進行清潔，填寫當天工作日誌；
7、完成上級安排的其他工作。
吧員基本禮儀：
1、微笑服務。
這是迎賓禮節禮貌的基本要求。服務員對待賓客，態度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。
2、經常修飾容貌。
要做到勤理發、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。
3、上班前先檢查儀容。
酒店在員工通道入口處或更衣室都應設衣鏡，每壹位員工在進入崗位前都應對照檢查壹下自己的容貌。
4、著裝整潔。
在工作崗位，服務員要按照季節、場合，穿統壹規定的工制服。服裝要洗滌幹凈，熨燙平整，紐扣要扣好。