而且妳做過餐飲業就會明白，其實它說難也難，說簡單也簡單，在餐飲業裏對多的工作就是在對付客人，尤其是處理客訴。
說壹下我接觸過的酒店的服務員的大概工作流程吧
早：點名、早會，主要說壹起前壹天營業中的問題和今天的訂房準備及壹天的工作安排情況。打掃各自包房、卡臺、宴會廳的衛生，當然了，不是妳自己壹個人打掃，壹般小包是壹個服務員看壹個包房，中包是二個服務員，大包大多都是三個以上。打掃完成時經理會過來檢查，對打掃不合格要進行處罰，妳之前在開會的時候已經通知妳的包房要來多少位客人了（由訂餐員通知樓層經理），所以妳要根據客人的數量來擺臺，然後根據訂餐員的信息來了解客人的消費情況、客人是不是毛病比較多、是不是喜歡找麻煩之類的事，做好準備。然後是立崗，就是到客梯、電梯門口站著，等著接待妳包房的客人，然後客到之後就開始服務了，當然了，妳也開始賺錢了，因為在妳包房用酒水的提成部分是屬於妳的，妳就要向客人去推銷酒水，壹般酒店已經不太用服務員點菜了，因為在明檔都有點菜員或營養師，妳只要努力賣酒水就OK了，然後就開始服務了，包括埋單、找經理簽字之類的小事，客人走後妳要配合傳菜員把餐具進行回收，但這裏我提壹句，傳菜上菜的時候千萬看準是不是妳包房的菜，傳錯菜如果客人發現了還好，如果客人吃了而且不買單，那妳和傳菜員就要買單了，而且在客人買單之前要核對單子，看看有沒有什麽有出入的地方。最後就是打掃衛生洗壹些杯子了，大概就是這樣，我說的簡單，但裏面還有很多詳細的工作，但只要做過妳就會明白了。