青年賓館不是自助餐，早餐也很豐富。主食是白粥和饅頭，同時蔬菜很多。再搭配少量的肉食和雞蛋，每桌八個人，每種菜會上兩份。早餐會提供涼菜，我印象深刻的是涼拌茼蒿，涼拌豆芽和黃瓜。當然泡菜是必不可少的，每天早上我們都吃到過泡菜，早餐每天大同小異。
在朝鮮的午餐，有兩次是在火車上解決的。雖然和正兒八經餐廳食物不能相比，但朝鮮火車上的盒飯還算良心。有雞蛋有魚塊還有泡菜，另外提供壹瓶礦泉水。車上也有零食和啤酒供應，但需要自己掏錢買。在朝鮮讓我印象最深的午餐是銅碗飯，銅碗飯據說是古代朝鮮王室用餐標準。九個大小壹樣的銅碗，裝上不同的小菜，然後搭配壹碗湯和壹碗米飯。
銅碗飯雖然菜品很多，但以素菜和涼菜為主，喜歡吃肉的人可能不適應。不過，朝鮮的米飯口感不錯。團裏有個大個子，飯量很大。吃飯的時候連續加了兩碗米飯，第三次要求服務員加飯時，服務員面露難色，直接拒絕了。從這些細節能夠看出，朝鮮糧食比較緊張。午餐壹般葷素搭配，七八個菜，每種菜上兩份。
晚餐比午餐要豐富，形式也多樣壹些。晚餐我們吃過朝鮮的烤鴨肉，也吃過朝鮮的小火鍋。就餐的地方有點像卡拉OK室，因為我們吃飯的時候，服務員會給我們唱歌表演節目。在朝鮮的幾天時間，朝鮮的泡菜，酒蒸蛤蜊，鵪鶉蛋燒香腸以及明太魚我很喜歡。當然，每個人口味不同，喜歡的食物也不壹樣。但朝鮮大同江啤酒，大家公認很好喝。