材料:草莓果凍粉壹盒、羅伯遜純吉利粉壹盒(50g)、糖玫瑰50g(可用香檳蜜餞玫瑰和幹玫瑰花蕾代替)、椰子適量、糖適量、達能酸奶壹盒(草莓或原味)、冰淇淋、兩碗開水、花形冰塊(可耐高溫100度以上)3。
方法:1。將糖玫瑰浸泡在壹碗開水中(蜜餞香檳玫瑰也用同樣的方法，幹玫瑰花蕾需要的時間更長)。可以用微波爐加熱，節省時間。當沸水變成粉紅色時，撈起糖玫瑰待用，加入糖調味。2.在不銹鋼容器中加入加糖的玫瑰水，在沸水鍋中加熱，加入4湯匙純吉利粉，攪拌均勻，取出冷卻。3.在不銹鋼容器裏燒開壹碗水，在燒開的鍋裏加熱，加入壹盒草莓果凍粉攪拌，加入2湯匙純吉利粉攪拌，取出冷卻。4.糖玫瑰果凍水可以用椰絲或碎糖玫瑰裝飾。5.圖案冰塊用開水燙壹下，用茶匙裝滿果凍水，放入冰箱。6.果凍凝固後，放入水晶杯，倒入酸奶(或冰淇淋)後放入果凍中。請品嘗它！
夏日清涼筆記
材料:六種不同顏色和口味(草莓、橙子、菠蘿、葡萄、獼猴桃、藍色我不知道)的果凍粉壹盒，羅伯遜純魚粉50克壹盒，椰絲適量，達能酸奶(或冰淇淋)適量，水果適量，開水6碗，紙條形冰塊(100度以上)，不銹鋼容器。
1.開水鍋中加熱壹碗開水，放入菠蘿和果凍粉，加入2湯匙純吉利粉，取出放涼。2.其他果凍粉按1執行。3.菠蘿凍水冷卻後，加入椰絲。4.音符形狀的冰塊用開水燙過，用茶匙裝滿各種果凍水，放入冰箱。5.將剩余的果凍水放入不銹鋼盤中，放入冰箱。凝固後，用刀切成塊。6.將塊狀果凍放入水晶杯中，倒入酸奶(或冰淇淋)，然後放入note果凍中，加入水果，大功告成。*適合帕蒂和派對。
秋天的浪漫
材料:薰衣草、紫羅蘭、椰絲、糖、純魚子粉壹盒(50g)、達能酸奶壹盒(香草冰淇淋也有)、開水兩碗、有花紋的冰塊(可耐100度高溫)、不銹鋼容器(2大碗)。
1，各用開水1碗用花茶法，取花液，加糖調味。2.將薰衣草花液放入不銹鋼碗中，用沸水鍋加熱。倒入半盒(25g)純魚子粉，攪拌均勻後取出冷卻。3、紫羅蘭花液按照2，可以根據自己的愛好加入適量的椰子。4.圖案冰塊用開水燙壹下，用茶匙裝滿果凍水，放入冰箱。5.果凍凝固後會排放到水晶杯裏過冬天的聖誕節。倒入酸奶(或融化的冰淇淋)，然後倒入果凍。請品嘗秋天的浪漫。
紅酒果凍
材料:(4人)魚膜12g紅酒1/2杯糖3/2湯匙水1杯準備:將魚膜壹塊壹塊的加入攪拌的水中，大約會冒泡15分鐘。將水和糖放入鍋中，用文火加熱攪拌，待糖溶解後加入紅酒煮沸，放入冰箱冷卻。
做法:1。制作果凍的底鍋放入水和糖，移到火上攪拌。糖溶解後，離火，利用余熱煮魚膠。魚膠完全溶解後過濾魚膠溶液(這是為了做高度透明的果凍)；2、加入紅酒，將紅酒加入魚膠溶液中，充分攪拌混合，冷卻；3.放入冰箱冷卻，放入裏面有水的果凍模具中，放入裏面有水的冰盒中，放入冰箱冷卻3小時左右；果凍凝固後，將模具外部放入溫水中加熱，取出果凍放入器皿中，倒入果汁，用水果裝飾。
甜橙果凍(1)
材料:甜橙10 *布丁粉(或明膠)1包*糖1杯* 3杯水* 4杯甜橙汁。
做法:1，將甜橙對半切開，擠出汁液，用勺子挖出殘渣，保留果皮。2.加入糖、布丁粉和水煮沸(邊煮邊攪拌)。關火後，倒入4杯甜橙汁，拌勻。冷卻後，將其包裝成半個甜橙皮。冷卻後放入冰箱冷藏。吃的時候拿出來切成塊放在盤子裏。烹飪指南:1。任何口味的果汁都可以加入水果丁或椰子做成果凍，增加口感和變化。2.容器需要烘幹，否則加布丁粉後會粘。
甜橙果凍(2)
原料:明膠15片，橙汁600克，細糖30克，蔬菜鮮奶油100克，橙汁酒30克，果脯30克，木薯澱粉模型。
方法:(1)吉利丁片用冰水浸泡軟化。(2)在橙汁中加入細砂糖，煮至80度。當細糖完全溶解後，即可關火。(3)加入按(1)方法浸泡瀝幹的明膠片，混勻，趁熱倒入模型中，冷卻後移入冰箱冷藏定型。(4)攪打淡奶油，然後加入橙酒拌勻備用。(5)把方法(3)的甜橙果凍從冰箱裏拿出來，擠壹點方法(4)的鮮奶油在上面，加上壹些水果蜜餞，就成了美味的甜點。
菠蘿(菠蘿)檸檬果凍
材料:
菠蘿100克
檸檬1/2
果凍粉10克
細砂糖10克
水20毫升
練習:
1.菠蘿切丁，放入攪拌機過濾備用(留3 ~ 5片不碎)。
2.將果凍粉與細砂糖混合，備用。
3.將檸檬汁與20cc水混合均勻，倒入配方1，然後小火煮沸，慢慢倒入配方2中的材料攪拌均勻，加入菠蘿丁，倒入模型中，放涼，放入冰箱冷凍。
酸橙果凍
將石灰粉溶解在熱水中，加入相當於熱水的冰，放入裝有壹些水果的容器中，放入冰箱冷凍後取出。根據口味喜好，加入適量的酸奶和水果。
點1石灰粉
酸橙粉是酸橙果凍的靈魂成分。當它溶解在熱水和冰中時，它有壹種獨特的能夠包容火和水的動量。因此，濃縮果凍也有壹種特殊的風味。
第二點各種水果
各種水果，只要妳喜歡，都可以加入酸橙果凍。為了增加吃的時候的順滑度，別忘了在鋪上妳喜歡的水果之前加入適量的酸奶，讓妳的果凍更刺激。
草莓果凍
材料:500毫升草莓汁、40克魚膠粉和200毫升水。
步驟:
1.在水中加熱草莓汁。
2.將魚膠粉溶於水，加入熱草莓汁中。
3.將準備好的草莓果凍溶液冷卻，倒入模具中，放入冰箱冷藏成型。
4.為了好看，可以在果凍上放適量的鮮奶油，用櫻桃裝飾。
小貼士:果凍制作小貼士:
1.無色果凍是由水和膠粉制成的。如果妳想做不同口味和顏色的果凍，妳可以用各種果汁來做。需要註意的是，最好選擇清汁，顆粒多了很難做出通透的效果。除非妳想追求另類效果，否則另當別論。
2.魚膠粉分國產和進口，價格有壹定差距，但價格和質量成正比。
3.制作時要特別註意魚膠粉和水的比例。如果水果本身會產生水分，水量可以適當減少。
4.不要把準備好的果凍放在冰箱的冷凍室裏，否則水會結冰。
5.果凍的取出方法很簡單。將凝固的果凍和黴菌放入壹鍋沸水中幾秒鐘。
人參櫻桃果凍
材料:
櫻桃果凍果凍10g，水2湯匙，櫻桃6個，櫻桃湯50g，人參汁30g。
烹飪方法:
將凝膠放入水中約10分鐘，使其成為液體。將櫻桃湯與人參汁混合，倒入準備好的混合物中。
好的果凍，並攪拌均勻，把櫻桃放在壹個漂亮的盤子裏，倒入果凍放入冰箱凝固。
固體約1小時。
人參松仁果凍
材料:松仁果凍10g，水2大勺，松仁20g，人參根2根，牛奶和鮮。
50毫升奶酪和20克糖。
烹飪方法:
浸泡凝膠，雙福解凍。用攪拌機將松子和人參攪拌成粉末，與果凍混合。
來，用新鮮奶酪和糖煮牛奶，直到糖被糖化。把各種材料放在壹起，放入冰箱。
固體1小時左右
葡萄牛奶果凍
原料:葡萄汁500毫升、魚膠粉40克、水200毫升、葡萄少許；牛奶500毫升，魚膠粉40克，水200毫升。
步驟:
1.在水中加熱葡萄汁。
2.將魚膠粉溶於水，加入熱葡萄汁中。
3.冷卻後，取壹半液體，放入模型中，冷藏定型。
4.然後將葡萄放入冷凍模具中，再倒入另壹半液體冷凍。
5.將牛奶在水中加熱，然後將魚膠粉溶於水中，加入牛奶中。
6.將調制好的牛奶倒入步驟4的模具中，放入冰箱中凝固。
閱讀全文(162) |回復(4) |引用(0)
超精致果凍制作方法
卡隆-麥克貝評論2005-10-17 20:44:42。
菠蘿果凍
原料:菠蘿汁500毫升，魚粉40克，水200毫升。
步驟:1。在水中加熱菠蘿汁。2.將魚膠粉溶於水，加入熱菠蘿汁中。3.將鳳梨果凍溶液冷卻，倒入模具中，放入冰箱冷藏成型。4.最後可以在果凍上抹上適量的淡奶油，放上橘子瓣做點綴。
哈密瓜果凍
原料:白酒100ml，水250ml，糖100g，檸檬1，吉利粉40g，水200ml，哈密瓜少許。
步驟:1。將水和糖壹起煮沸，然後倒入白酒。2.將魚膠粉在水中加熱融化，與步驟1中的液體混合。3.待液體冷卻後，加入檸檬汁，然後將壹半液體倒入模具冷藏。4.將哈密瓜球放入成型的模具中，然後倒入另壹半液體，放入冰箱中凝固。
什錦果凍
原料:橙子250克，蘋果100克，梨100克，紅櫻桃若幹，糖100克，瓊脂25克。
把橘子剝成碎片。給蘋果削皮並切片。梨子去皮切片。熱鍋加水，加壹兩糖，小火燉至水分即將完全蒸發，水果熟透。倒入紅櫻桃。把水果倒進盤子裏，擺成壹個圖案。將瓊脂倒入人災中加水煮沸，再加入壹兩白糖至沸騰變稠，然後倒在擺好的水果上，放涼(有條件最好放在冰箱裏)。瓊脂冷卻後，可以凝結成透明的固體。營養特點；這道菜是藝術菜，屬於涼菜。吃完又美又甜又涼又舒服。有很多維生素和無機鹽。
芒果櫻桃果凍
配料:瓊脂、芒果、櫻桃、椰子汁。魚膠粉(或瓊脂)，1。芒果切成水果。2.櫻桃切成兩半，去核。3.準備壹些瓊脂。4.取壹小杯，先放櫻桃，再放芒果，倒入椰子汁，舀壹勺瓊脂。5.布丁冷飯凝固壹段時間後，壹分鐘就能脫杯。6。取下杯子放在鋪好的水果上，再倒點冰牛奶就大功告成了！
酸奶，草莓果凍
原料:(a)酸奶150g、冷開水150g、細砂糖50g、吉利丁片8片(b)草莓粉5g、鮮奶300g、吉利丁片8片、細砂糖50g型號:1心形果凍型號(小)、心形果凍型號(小)
方法:(1)從冰箱中取出的酸奶先放在室溫下加溫；將材料(a)的明膠片劑浸泡在冰開水中直至變軟，瀝幹備用。(2)將細砂糖加入冷開水中攪拌均勻，小火加熱至糖完全溶解，然後加入酸奶攪拌均勻，最後加入軟明膠煮至融化，趁熱倒入小心形模型中，冷卻定型後扣好。(3)將材料(b)的明膠片劑浸泡在冰沸水中以軟化並瀝幹備用。(4)將鮮奶與細糖混合，小火加熱至糖完全溶解，然後加入草莓粉拌勻，再加入軟化的吉利丁煮至融化。(5)將方法2的小心形果凍放入大心形模型中，待方法4的果凍液稍涼後，倒入模型中，冷藏定型，然後扣上，就成了漂亮的雙心形果凍。
薰衣草果凍
原料:(a)水600克，薰衣草幹30克，吉利t 15克，細糖90克；(b)薰衣草幹30克，鮮奶500克，吉利t 10克，細砂糖78克。模特:大概有5款花蕾絲模特。
方法:(1)將材料A的水煮沸至沸騰，加入幹薰衣草，浸泡1分鐘，然後過濾備用。(2)將細糖與吉利T幹混，加入到方法(1)制作的薰衣草茶中攪拌均勻，然後小火加熱，煮至糖和吉利T完全溶解，然後倒入模型中，約5分鐘，等待冷卻。(3)將材料(b)的鮮牛奶加熱至沸騰，然後關火，加入薰衣草幹，浸泡1分鐘，然後過濾備用。
梅子醋果凍
原料:吉利T 18g，細糖150g，冷開水700g，梅子醋120g，玻璃紙1張。
制法:(1)將吉利T與細砂糖幹混，加入冷開水拌勻，小火加熱至細砂糖和吉利T完全溶解，再加入梅子醋拌勻。(2)趁熱將方法(1)的果凍液倒入玻璃紙中。底部可以用小茶杯支撐，用絲帶紮成球，用夾子夾住，防止底部變形。冷卻後可以放入冰箱冷藏。
橘子山藥果凍
材料:山藥150g，橙汁1000g，吉利T25g，細糖130g，高腳杯約10。
制法:(1)山藥洗凈去皮，切丁，沸水焯壹下，冰水浸泡備用。(2)橙子洗凈榨汁，過濾備用。(3)將吉利T與細砂糖幹拌，加入橙汁，攪拌均勻，小火加熱至80度，待吉利T完全溶解後關火。(4)將方法(3)的果凍液倒入高腳杯，至7分鐘左右滿，再將山藥丁放入。完全冷卻後，可以放入冰箱冷藏。
個人主頁|參考|返回
超精致果凍制作方法
卡隆-麥克貝評論2005-10-17 20:47:36。
雙色西瓜果凍
材料:紅色西瓜100g(去皮)，小雨西瓜500g(去皮)，吉利T20g，細糖100g，咖啡杯4個左右。
方法:(1)將兩種西瓜榨成汁備用。(2)將細糖與吉利T幹混，分成等份，加入紅黃西瓜汁中拌勻，然後小火加熱至80度煮至糖和吉利T完全溶解(加熱時保持攪拌，吉利T不會結塊)。(3)趁熱將方法2的兩種果凍液倒入咖啡杯中，然後倒出約5分鐘。冷卻後，就可以吃了。
桂圓紅棗果凍
材料:桂圓50克，無核紅棗30克，水600克，吉利T15克，細糖80克，雪糕盒和蓋子。
制法:(1)桂圓、大棗略洗，加水煮30分鐘左右，至湯汁變成琥珀色。(2)將吉利T與細砂糖幹拌，加入煮熟的桂圓棗茶中拌勻，繼續煮至糖和吉利T完全溶解。(3)趁熱將方法(2)的果凍液倒入模型中，冷卻後放入冰箱冷藏。(4)取出後，將杯蓋上的果凍放入杯中。
鮮奶果凍
材料:吉利T 10g，細砂糖80g，鮮奶500g。
方法:(1)將吉利T和細砂糖幹混，然後加入鮮牛奶拌勻，小火加熱至80℃，直至糖和吉利T完全溶解。(2)趁熱將果凍液倒入模具，待完全冷卻凝固後取出食用。
薄荷蘆薈果凍
材料:蘆薈果肉100g，薄荷葉，吉利丁片，細糖100g，水600g，牛奶盒5個左右。
制法:(1)將水燒開，加入薄荷葉浸泡1分鐘，過濾備用。(2)吉利丁片在冰中浸泡至軟，瀝幹備用。(3)在方法(1)制作的薄荷茶中加入細糖，小火加熱熬煮至糖完全溶解，再加入軟化的吉利丁，熬煮拌勻，趁熱倒入牛奶盒中。(4)將蘆薈果肉切成方塊，加入方法(3)的果凍液中，然後放入冰箱冷藏定型，扣出後切成三角形。
魔芋果凍
原料:椰奶果凍材料:椰子30g、涼開水200g、魔芋果凍粉15g、細砂糖50g、椰奶100g、番石榴果凍材料:魔芋果凍粉23g、細砂糖35g、番石榴汁450g。型號:小茶杯7個，大茶杯7個左右。
方法:(1)先把椰子切成丁，放在小茶杯裏備用。(2)將椰奶凍制成的魔芋果凍粉與細砂糖幹拌，倒入涼開水中拌勻，然後用小火加熱至糖和果凍粉完全溶解，再關火。(3)將椰奶倒入方法(2)的鍋中，攪拌均勻。趁熱倒進法(1)的小茶杯裏。待其完全冷卻後，將其扣出備用。(4)將魔芋果凍粉和細糖幹混，然後倒入石榴汁中，混合均勻，用小火加熱至糖和果凍粉完全溶解。(5)趁熱倒入大茶杯中，半凝固時放入方法(3)中的椰奶凍，完全冷卻後移入冰箱冷藏。
柚子果凍
原材料:
上料:魔芋果凍粉25g，細糖90g，柚子汁500g下料:柚子1、魔芋果凍粉15g、細砂糖50g、涼開水300g型號:2個豆腐盒左右。
制法:(1)將魔芋果凍粉和細糖幹混於上料中，倒入柚子汁中拌勻，小火加熱至80度，煮至糖和果凍粉完全溶解。
(2)趁熱，1/3滿時倒入模型中，室溫冷卻。
(3)將柚子的皮和膜剝掉，果肉切成丁備用。
(4)將魔芋果凍粉和細糖幹混，倒入涼開水中，攪拌均勻，小火加熱，煮至糖和果凍粉完全溶解，再加入柚子丁。
(5)趁熱倒入方法(2)的模型中，待完全冷卻後扣出，這樣就完成了這個漂亮的雙層果凍。
酸梅果凍
原材料:
酸梅汁300克，洛神花30克，魔芋果凍粉15克，細糖50克，白巧克力30克，棉花糖3個，心形金莎巧克力盒1個。
制法:(1)加入酸梅汁和洛神花煮約15分鐘，放涼備用。
(2)將魔芋果凍粉與細糖幹混，倒入方法(1)制得的酸梅汁中，小火加熱，煮至糖和果凍粉完全溶解後，關火。
(3)趁熱倒入模型中，冷卻後扣好備用。
(4)將白巧克力切成小塊，在水中加熱到50度融化，趁熱用擠花袋裝飾好扣好的酸梅果凍，再放上薄薄的棉花糖，就成了表達心意的最佳禮物。
脆李子果凍
原材料:
脆梅50g，魔芋果凍粉15g，細砂糖50g，涼開水300g，品茶用小磁杯6個左右。
制法:(1)將魔芋果凍粉與細糖幹混，倒入涼開水中拌勻，再放入脆梅，小火加熱，煮至糖和果凍完全溶解後關火。
(2)趁熱倒入小磁杯中，冷卻後扣出。
蜂蜜菊花果凍
原材料:
水300克，黃金菊30克，魔芋果凍粉15克，細糖30克，蜂蜜15克，木薯澱粉模型6個左右。
制法:(1)將水燒開，加入黃金菊煮約5分鐘，關火濾出黃金菊，放涼備用。
(2)先將魔芋果凍粉和細砂糖幹混，然後加入(1)方法制備的菊花茶中混合均勻，小火加熱，煮沸至砂糖和果凍粉完全溶解，然後加入蜂蜜混合均勻，關火。
(3)溫熱後倒入模型中，冷卻後扣出。
普隆利果凍
原料:鮮葡萄100g、鮮桂圓肉100g、鮮荔枝肉100g、鮮桑葚20g、金櫻子10g、覆盆子10g、黃精10g、麥冬10g。
方法:①將金櫻子、露比、黃精、麥冬、山茱萸洗凈，煎煮藥汁400克。澄清和沈澱去除。將鮮葡萄和鮮桑葚洗凈，榨汁。將新鮮桂圓肉和新鮮荔枝肉切成四塊。瓊脂洗凈切成小段，櫻桃對半切開。②將幹凈的鍋放在中低火上，加入清水200克左右，加入藥汁瓊脂燒開，加入白糖融化，倒入桑葚、葡萄汁。用20個幹凈的小酒杯，每個杯子裏放半個櫻桃。倒入半杯冰果汁，加入桂圓肉和荔枝肉，然後倒入冰凍果汁，放入冰箱。冷凍後取出放入盆中成型。而且妳可以把冰糖汁倒進宴席裏。
功效:有補五臟不足，瀉實美容之功效。適用於腰腿酸痛、性功能障礙、不孕不育、遺精陽痿。
說明:桂圓、荔枝、葡萄、黃精滋養心、脾、腎；麥冬既滋養心脾腎陰，又清熱虛火；金櫻子和山茱萸補腎益精。制成凍藥後，有補五臟虛，瀉實生發的作用。【註意】①每個人都可以壹天吃兩次，連續吃三天。家裏做冷凍食品時，倒入鈉盒，撒上荔枝、桂圓肉和冷凍汁，撒上櫻桃花瓣，冷凍後切塊。②熱天食物，冬天無瓊脂。
綠豆涼粉
原材料:
綠豆仁80克，水500克，豆瓣粉6克，細糖40克，煉乳30克，燭臺3個左右。
制法:(1)綠豆仁洗凈，加水煮沸，小火煮約10分鐘。將綠豆仁瀝幹，留下綠豆湯備用。
(2)豆瓣粉拌少許綠豆湯備用。
(3)將細糖和方法(2)中制得的豆瓣粉倒入綠豆湯，加熱，煮至豆瓣粉完全溶解無顆粒，再加入綠豆仁和煉乳攪拌均勻。
(4)將方法(3)制備的果凍液體倒入燭臺中，在室溫下即可凝固，成為獨特的果凍。
個人主頁|參考|返回
超精致果凍制作方法
卡隆-麥克貝評論2005-10-17 20:49:32。
麥稭果凍
原料:麥稭汁500g，水300g，豆瓣粉10g，芒果丁100g，細糖150g，托盤1，餅幹模型若幹。
方法:(1)將豆瓣粉和細砂糖加水至豆瓣粉完全溶解，無顆粒狀，然後加入麥草汁，攪拌均勻。(2)將(1)方式制作的麥草果凍液過篩，倒入厚度約為1 cm的淺盤中，待完全冷卻凝固後用餅幹模型壓制成形狀。(3)涼粉、椰奶西米、芒果丁壹起加入也會有特別的味道。
胡蘿蔔果凍
材料:胡蘿蔔300g，蘋果汁100g，豆瓣粉8g，麥芽糖30g，水100g，塑料三明治袋約5個，橡皮筋約5根。
方法:(1)胡蘿蔔汁備用。(2)向豆瓣粉和麥芽糖中加入水，直到豆瓣粉完全溶解且不呈顆粒狀，然後加入壓榨後的胡蘿蔔汁和蘋果汁，攪拌均勻。(3)方法(2)的果凍液稍微冷卻後，倒入夾層塑料袋中，用橡皮筋紮成胡蘿蔔形狀，冷卻後打開塑料袋，就成了健康可愛的胡蘿蔔果凍。
紅茶果凍
原料:水500-600g，紅茶和果凍預拌粉120g。
方法:(1)將水燒開，立即轉小火。加入果凍預拌粉後，快速攪拌均勻，煮沸1-2分鐘，然後關火。(2)趁熱倒入模具，待完全冷卻凝固後再扣出，即成美味的紅茶凍。
咖啡布丁
做法:將5克果凍粉放入冷水中煮沸，將適量的糖與250毫升牛奶混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火。兩茶匙咖啡用合適的冷水融化，加入牛奶中，攪拌均勻，倒入果凍模具中，凝固後扣出。可以熱食，也可以冷藏。
杏仁蘋果果凍
做法:將5克果凍粉用冷水融化，加入250毫升蘋果汁攪拌均勻，加熱至離火沸騰，倒入果凍模具中。將杏脯切開，放入模具中。定型後，扣出來，放入容器中冷藏。
紅豆牛奶布丁
做法:將5克果凍粉放入冷水中煮沸，然後加入適量的糖和250毫升牛奶，攪拌加熱均勻，煮沸後離火。將蜜豆放入果凍模具中，然後倒入熱牛奶。凝固後，扣出。蜜豆的香甜和牛奶的清香完美結合。
水晶龍果凍
做法:將5克果凍粉放入冷水中煮沸，根據個人口味加入適量的糖和檸檬汁，與250毫升水混合，攪拌均勻，加熱至沸騰，倒入果凍模具中。取出火龍果的果肉，切成方塊，放入模具中。凝固後，扣出。冷藏後食用，酸甜可口。