開酒莊除了錢還需要門面、辦理各種證照、進貨和渠道、營銷推廣。
1、找個好門面
壹般來說，成功的紅酒店會選址在高檔社區、高檔寫字樓、星級酒店或商業地段，這並不是說明紅酒本身消費的價格高低，而是在這樣的環境下的人們，相對容易接受紅酒文化。
需要提醒的是，裝修的時候有要考慮紅酒的儲存環境，例如模擬酒窖的溫度和濕度。
2、相關證件的辦理
開酒莊經營，要正常合法的經營還要辦理好相關的資質證件才行。店面的租賃合同、稅務登記證、房屋產權證、營業執照、代理加盟合同，若是經營進口紅酒，相關的海關報關報檢證件等等。
3、進貨和渠道
首先要看賣的是什麽樣的紅酒，如果是流通知名品牌的，毛利會很低20%以內吧，越知名的越低。但這些酒會好賣壹些，走的量高壹些。
非流通知名品牌的零售端的毛利率壹般在40%左右。這些酒流量小壹點，但如果妳有穩定的銷售渠道和客戶，這種酒是最好的選擇。
4、營銷推廣
紅酒的推廣方式有很多，例如，在周邊開展活動，送禮做廣告，在朋友圈推開宣傳，還有弄壹些品酒會和試喝會，新品推介會等等。自己的銷售圈子也不要僅限於店面，應該結合壹些批發，宴席，合作飯店和酒店等等，這樣才能生存下去。
此外，團購和單位福利也是好的銷售渠道。年底或是節假日婚慶等重要日子，現實中存在壹次性大量購買的需求，團購可讓妳將壹個產品打開銷路。
中國人都習慣在各個節日向親朋好友贈送禮物，這些禮節也被企業借來籠絡員工和進行公關活動，而酒文化在中國人的傳統概念裏也根深蒂固，每到宴請賓客的時候就會消費大量的酒，抓住這個機會也是拓展銷售渠道的另壹個方法。
擴展資料：
開酒莊前景：
1、現在投資做紅酒生意的商家之中，很多人都會選擇開紅酒酒莊，這樣也可以更好地建立客戶。例如藍菲紅酒代理的紅酒在當下很受歡迎。它是原裝原瓶的法國進口紅酒，藍菲做紅酒生意之前可以給加盟商做很多專業的培訓。
2、對於開紅酒酒莊的商家來說，現在很多的紅酒品牌在合作之後會給予代理商很多幫助，例如加盟藍菲紅酒代理做紅酒生意時，加盟政策也非常好，藍菲紅酒將在經營紅酒生意之前為加盟商提供相應的免費專業培訓，以確保新手能夠更好的開始紅酒生意。
3、現在投資開紅酒酒莊的前景也是非常好的，近些年紅酒酒莊在生活中也是比較常見的，投資開店的人也越來越多，大家都喜歡到酒莊去購買紅酒，並且體驗紅酒文化，因此開酒莊是很好的創業項目。