雞胸肉200克核桃50克
綠豆和玉米粒20克
佐料
番茄醬醬油
白糖和醋
澱粉雞蛋1
核桃糖醋雞的步驟#布腦美食城#
1.？準備雞胸肉
2.？將雞胸肉切片，用刀背敲松。
3.？加入鹽，料酒，白胡椒粉，少許白醋，少許澱粉，和壹個雞蛋。
4.？攪拌均勻，靜置10分鐘。
5.？番茄醬適量，生抽壹勺，白糖壹勺，白醋壹勺，用清水調成汁。
6.？準備好的果汁備用。
7.？將四季豆和玉米粒放入水中煮2分鐘。
8.？煮熟的綠豆和玉米粒用冷水撈出。
9.？精制核桃仁
10.？鍋裏倒油，燒至七成熱，小火煎核桃仁。
11.？將炒好的核桃撈出備用。
12.？在剩下的雞塊上塗上澱粉。
13.？放在剛才炒核桃的油鍋裏炒到變色。可以炒兩次，第壹次炒到微白。
14.？掏出
15.？第二次，火稍微大壹點。
16.？煎至金黃色，撈出。
17.？把果汁倒進鍋裏。
18.？汁冒泡後，倒入炒好的肉翻炒。
19.？加入炒好的核桃青豆玉米粒翻炒。
20.？掛好糊後，取出鍋，用米飯做成核桃姑娘的形狀，擺盤。
技巧
酸甜可口。孩子們壹定很喜歡它們。