主配位置：主配是請客壹方的第壹順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人，位置在正沖門口的正面，主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。
副配位置：副配是請客壹方的第二順位，是陪客者裏面第二尊貴的人，位置在主配的對面，即背對門口。這個位置是請客買單帶動喝酒的。
主賓位置：主賓是客人壹方的第壹順位，是客人裏面職位最高者或地位最尊貴者坐的地方，位置在主配的右手邊。
副主賓位置：是客人壹方的第二順位，位置在主配的左手邊。
擴展資料：
基礎禮儀
提早預約餐廳。
接受他人邀請時，應盡早回復。
進入餐廳時，需由侍者（領臺）帶領入坐，不可冒然入位。
壹般椅子是由左側入座，而上位則是在離出口最遠，能看清楚全場的安靜位置。
點菜時，送上來的料理數目必需和用餐人數配合。
選擇單點料理時，要依照套餐的順序來點菜。
用餐時，補妝要到化妝室，避免在眾人面前補妝。
事情必須在事前安排妥當，避免中途離席。
用餐時，亦不可發出聲音。
用餐速度賓主需互相配合。
留意殘留在杯子邊緣的口紅印。
不可亂動刀叉。
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