蘭桂坊是位於香港中環雲鹹街與德己立街之間的壹條短小、狹窄、呈L形並用鵝卵石鋪成的街巷，街巷滿布西式餐館和酒吧，但名聲很大。
[編輯本段]蘭桂坊歷史
蘭桂坊酒吧街緣起於二十世紀七十年代初期，港府在中西區開始進行市區重建。道路的開拓，吸引商業資金的流入，當時壹位意大利籍商人在這裏開設了壹間意大利服裝店及餐廳。部份在中環上班的“優皮士”，下班後想找壹個地方談天，這家餐廳便成為他們歡樂時光的聚腳處。其後，有些電影在這裏取景，蘭桂坊漸漸成為壹處有品位的消閑之地，酒吧、食肆及娛樂場所越開越多。隨著近年在蘭桂坊附近酒吧及餐廳的發展，雲鹹街交界與榮華裏壹段的德己立街，也被納入蘭桂坊的範圍。
在香港，除了豪華酒店以外還有很多獨立經營的酒吧。香港不大，酒吧不少。富有小資情調的蘭桂坊，燈紅酒綠的灣仔駱克道，流光溢彩的九龍尖沙嘴，都是酒吧集中的區域。喜歡泡吧的朋友如果每天晚上泡壹家酒吧，每天選取的酒吧都不同，單是蘭桂坊、灣仔、尖沙嘴，估計三個月也玩不完。不過名氣最大、富有特色的酒吧區，非蘭桂坊莫屬。由中環地鐵站畢打街出口沿上山的路徑步行，約10分鐘即可達中央警署、外國記者會及蘭桂坊。走到蘭桂坊，氣氛馬上和中環截然不同，這條用石卵鋪設的小路，洋溢歐陸情調，兩旁酒吧、餐廳林立。大多數酒吧從中午營業到淩晨壹時或更晚。英式及澳式酒吧，日式卡拉OK酒廊都全日供應小吃。每當夜幕低垂時，許多香港的年青時髦新壹代喜愛到這裏的迪斯可舞廳暢聚，也為小街增添了另壹種獨特而刺激的氣氛。
至今，蘭桂坊己由壹條小巷發展成壹個富西方文化的地區。整個蘭桂坊區域已開設了超過50間酒吧食肆類消費場所，店名和裝飾十分西化，洋溢特有異國情調，被譽為香港特有的文化特區。每天下午5時到8時是“歡樂時光”時間，酒吧裏擠滿了下班的白領壹族。“歡樂時光“（happyhour）意指白領下班到晚飯之間的壹段時間。因為受英國文化的影響，香港人通常下午3時左右會有喝下午茶的習慣，而晚飯時間則在8時左右。所以happyhour是上班族與同事喝兩杯啤酒、吐吐苦水的好時機，此時酒水也比晚上便宜。而晚上9點開始，則有許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂，燈紅酒綠，五光十色，愈夜愈精彩。最熱鬧的是節日，如聖誕節、萬聖節、蘭桂坊節、食品節等等，蘭桂坊都要舉行街道嘉年華會。
隨著香港旅遊發展局向外宣傳，蘭桂坊現在已成為香港的旅遊熱點，不僅愛喝啤酒的洋人趨之若鶩，許多內地旅客也把遊覽蘭桂坊列入行程，壹睹其魅力與風采。
[編輯本段]蘭桂坊創始人
在香港，有壹位家喻戶曉的外國人。他壹手創建了蘭桂坊，又使海洋公園東山再起。他被稱為“蘭桂坊之父”，又被形容為“快樂的制造者”。他就是蘭桂坊和海洋公園雙料老板盛智文。
“我在香港已經生活37年了，我喜歡這裏，香港就是我的家。”盛智文在接受專訪時說。
20個世紀80年代初，盛智文為招待自己生意上的客人，在這裏開了壹家西式餐館，並取了個當時十分時髦的名字“加利福尼亞”。後來，西式餐館和酒吧越開越多，布滿整個街道。每當夜幕低垂，霓虹燈閃爍，各種膚色的人士便紛紛擁入，或開懷暢飲、或高談闊論、或隨歌勁舞，使蘭桂坊變成了中西文化交融的歡樂憩園、香港這個國際化都市生活的重要標誌。
“1997年來臨時，很多外國媒體的記者都來采訪我，問我香港回歸是否意味著香港‘完了’。我告訴他們，不用擔心，香港回歸後會成功的。現在事實證明我是對的，回歸十年，香港比以前更好了。”盛智文表示，當時他之所以敢於這樣斷言，是因為他了解中國。
“當時不少外國人對香港的前途表示擔心，是因為他們對中國了解甚少。中國需要香港這樣的國際性城市幫助內地實現現代化，而不會將香港變成另壹個內地城市。香港有言論自由、健全的法制，通用英語，又有金融、貿易、人才等壹系列的優勢，再加上有‘壹國兩制’和基本法作保障，香港的前途必然光明。”他說。
回歸以後，香港遭遇了亞洲金融風暴和“非典”的打擊，壹些人驚慌失措，但盛智文認為這是香港發展的壹個轉折點。“在此之後，中央政府推出了多項促進香港經濟發展的政策，如赴港‘個人遊’計劃等。這如同打開了水龍頭，讓內地的財富流入香港。比如現在內地遊客已占海洋公園遊人總數的近壹半。”
事實證明，從那以後，香港經濟持續增長，許多當年移民國外的香港人紛紛返回。盛智文以蘭桂坊的消費群體變化為例：1997年以前，蘭桂坊的顧客75%是西方人，25%是當地人，回歸後不久，外國顧客和本地顧客的比例，基本上各占壹半，現在本地人占了多數。
[編輯本段]蘭桂坊交通
港鐵
港島線或荃灣線的中環站，D1出口
東湧線或機場快線的香港站 ，B2出口
巴士
12M、13、23A及40M
綠色專線小巴
小巴10A線及小巴10B線
停車場, 2個在亞畢諾道最近的停車場包括:
中央廣場
環貿中心
[編輯本段]蘭桂坊消費
在蘭桂坊消費豐儉由人，特別是近年香港經濟陷入低谷，酒吧更紛紛用低價吸引客人。壹杯雞尾酒也不過二三十港元，壹杯加冰的伏特加50元港幣，酒吧還為所有客人免費提供花生、無花果等小食品；壹瓶355毫升的嘉士伯啤酒，壹些酒吧最低時僅賣15元。不過，在香港酒吧飲酒，與內地酒吧有很大區別，每次叫酒水，都要隨即付費，壹般還要付給酒吧服務員壹定小費。