1:菜價適中，不太高。否則客戶不會接受。如果餐廳檔次高，就要註意價格不要太低。因為越高檔的餐廳，來這裏的人壹般越有身份和地位，經濟上還是比較富裕的。如果價格太低，會讓消費者覺得檔次不夠，滿足不了消費者的面子。
2.服務態度好，服務員素質高。為了響應客戶，我們應該快速響應。心理承受能力也要高。
3.宣傳工作要做好，這年頭酒香不怕巷子深。最好采用貴賓卡制度。給常客發貴賓卡。開業前夕來的顧客最好能給壹定的折扣，但也要註意折扣的適度。
4.註重特色菜的開發。餐廳必須定期更新菜品，也有壹些招牌菜和特色菜。特色菜價格不要太高，最好能享受到普通人能承受的價格。
5.在老客戶中樹立良好的口碑和人緣。讓老客戶覺得多次來這裏是對的，因為感覺很有尊嚴，很受尊重。對新客戶熱情，留下好印象。