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餐桌碗筷該如何擺放

 和別人吃飯的時候,餐桌碗筷擺錯可是壹件丟臉的時候,那麽餐桌碗筷該如何擺放呢,下面我們壹起來看看吧。

餐桌碗筷該如何擺放

 餐具是根據壹道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤),左手放叉,右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。

 右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)裏或放在食盤裏。面包盤放在左手,上面的黃油刀橫擺在盤裏,刀刃壹面要向著自已。

 正餐的刀叉數目要和菜的道數相等,按上菜順序由外到裏排列,刀口向內,用餐時按順序由外向中間排著用,依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的比較正式的餐會中,餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮,有的還系上小緞帶。註意,別拿餐巾擦鼻子或擦臉。

 大底盤放在離桌沿2cm位置上。骨碟放在大底碟的正中間。毛巾碟放在大底碟左側,與大底碟平齊。碗在毛巾碟的正上方位置。並且毛巾碟與大底碟側面間距1.5cm。小底碟放在毛巾碟正上方2cm處。筷架放在大底碟的.右側與大底碟上方平行放,側面距離大底碟1.5cm。並整齊的放上筷子與鐵勺,筷子在右邊與鐵勺在左邊,中間擺放牙簽。

 牙簽與鐵勺平行放。帶有LOGO標誌朝上。筷子的底部與桌上的黑色線條平行。桌上有三個杯子。分別是紅酒杯、飲料杯、白酒杯,平行放在大底碟的上方2cm中間位置,紅酒杯、飲料杯、白酒杯依次從左至右擺放。

 飲料杯、大底碟和圓桌中心在壹條直線上。在轉盤的壹角放上方形紙巾架。筷架和紙巾盒在玻璃轉盤兩邊邊緣3cm處,兩者在轉盤的同壹直徑上。都放在距離轉盤邊緣3cm處。

 在正規的晚餐,要等女賓放好餐巾後,男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾,切忌來回抖動地打開餐巾。不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。用餐的時候,頭要保持壹定高度,不能太低,不能過多地移動頭。就餐期間,如果暫時離開座位,可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上,否則就意味著妳不想再吃,讓服務員不再給妳上菜。