下面介紹兩種不同的玉米湯做法,供大家參考。
牛奶味玉米湯(1)
配料:玉米粉、山藥、南瓜、牛奶、鹽和雞精
1,去皮山藥,南瓜丁。
2.將山藥和南瓜倒入鍋中,加些水壹起煮。煮好後壹起瀝幹水分,放在盤子裏備用。
3.在奶鍋裏倒入250ml牛奶,接著是煮好的山藥丁和南瓜丁,加入少許鹽。邊煮邊攪拌,以免糊鍋底。
4.將少許溫水倒入盛有玉米粉的碗中,攪拌成稀糊狀。
5.鍋裏用牛奶煮的山藥丁、南瓜打開後,可以慢慢倒入玉米面糊裏,然後邊攪拌邊繼續煮。
6.煮沸後立即關火。盛在碗裏。
這款玉米湯既有山藥又有南瓜,養胃潤腸,最適合老人小孩喝。
新鮮玉米湯
材料:新鮮玉米,壹個雞蛋和兩個胡蘿蔔澱粉冰糖。
1.玉米脫去外衣後洗凈,用絲巾擦成泥狀備用。
2.胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。
3.向鍋中加水,將玉米泥和胡蘿蔔丁壹起煮沸。
4.煮開後倒入打碎的蛋液,煮的時候不斷攪拌,直到再次煮開。
5.澱粉加少許水,倒入煮好的玉米糊,攪拌均勻。
6.最後加入少許冰糖溶解即可食用。
上面介紹的兩種玉米湯都是比較常見的做法。妳可以回家試壹試,也可以在做法的基礎上加以改進,使之更適合妳的口味。比如口味重的朋友可以加點榨菜,鹹菜或者放點辣椒油。如果妳喜歡水果和蔬菜,妳可以在烹飪前半分鐘加入妳喜歡的水果和蔬菜粉,這會讓妳感覺非常好,營養更加均衡全面。