法律分析：賓館客人登記信息公安系統通常保存兩年。酒店打印住宿登記單並讓客人簽字是根據我國《旅館業治安管理辦法》執行的。
法律依據：《旅館業治安管理辦法》 第六條 旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應當查驗旅客的身份證件，按規定的項目如實登記。接待境外旅客住宿，還應當在24小時內向當地公安機關報送住宿登記表。賓館客人的等級信息只會在賓館系統中保留，並不會在公安系統中保留，只是在發生刑事案件的時候公安人員可以隨時到當事人所住的賓館進行相關案件的查閱