他們的工作職責壹般包括：
1、廚房行政事項執行。
2、控制廚房運行成本。
3、研發新菜，每季推出新的菜單。
4、協調安排好內場夥伴的工作並及時與他們進行溝通。
行政主廚英文：ExecutiveChef。壹般比較有規模的酒店、賓館、酒樓或大型的企業都會聘請行政主廚。