1，知名菜:
妳需要壹個特別好的廚師來負責這道菜。妳這種情況，最好自己做，學不會。總之，如果妳把每壹道菜都當成自己的菜來做，妳壹定會做得很好。
2.開源節流:
增收的前提是增加營業收入，減少支出。只有做好這兩點，才能出現高收入。酒店費用裏有很多雜七雜八的項目，不然妳會覺得什麽都要買。在這裏我只是提醒妳:能替代的就替代，能用的就用，能不買就不買。
3、學會微笑:
這個沒必要解釋。很簡單。人家不請自來，送錢。妳沒有理由不笑，對吧？
4.創建客戶檔案:
俗話說，知己知彼，百吃不厭。吃的話，好吃好看久了就沒意思了吧？但別忘了，每個人都有壹種百吃不厭的味道。想壹想？什麽菜？妳想想就明白了。知道了妳客戶的口味，還怕他不來？
5、良好的宣傳和口碑:
酒店是人們等待消費的地方，所以如果妳想讓人們來，妳必須有讓人們來的興趣。所以，善於宣傳，口碑好的酒店，自然是常客。
好了，我們到此為止。不清楚的可以發函:www.snqi98 @ 163.com。