大多數酒店禁止服務員打包剩菜。當服務員打包顧客的剩菜時，酒店將會罰款。前兩年，《紹興網》報道說，40歲的江西女性在壹家四星級酒店當過女服務員，再壹次顧客吃完飯後，準備把剩下的鹹雞帶回家，工資原本是2000元，之後酒店通知因違反規定扣除200元。
酒店服務員通常不允許吃剩的食物或打包剩菜。即使將食物沒有吃，甚至顧客也沒有碰筷子。原因是要保持酒店的良好形象，因此，當客人打包剩飯剩菜時，如果客戶找到內部人員來質疑酒店的健康和管理，則酒店將蒙受巨大損失。另外，旅館裏有很多人不能保證客人沒有受到這種流行病的侵害，如果服務員吃剩飯吃東西吃出問題，旅館最終將遭受痛苦。
對於打包剩菜得到爭論只有兩個方面。首先，作為服務生來講，因以酒店為主。其次，剩菜丟了很可惜。因此，酒店將懲罰吃剩飯的服務員，不僅僅是為了自己的利益。這些做法不僅會傷害服務員，而且還會傷害像他這樣的普通人。
酒店會讓人們感到“不舒服”和“道德綁架”，以便給服務員剩下的東西，因為他們不願意在有人吃飯時等待剩菜。另壹方面，如果酒店不阻止服務員私下打包剩菜或吃剩菜，很可能會鼓勵其他人。因此，酒店可以應用嚴格的法規來保護所有消費者的利益，但是“弱者”待遇當然需要照顧，但是這種照顧不應為大多數消費者的利益而建立。