步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然後剝下玉米粒待用。
步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機壹臺,低密度過濾網壹把,高密度過濾網壹把,鐵勺壹把,微波爐壹臺。
步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機裏,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(註意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中可能會有溢出現象),攪拌時間為6-8分鐘,時間不能超過10分鐘,否則攪拌機會損壞,那可真可惜哦,壹臺得500-600元呢。
步驟4.攪拌好後,倒入低密度過濾網過濾,用鐵勺推均。
步驟5.將過濾好的玉米汁再次倒入攪拌機裏,這次加糖甜味自定,但要加壹種東東(好不好喝可不可口全靠這東西了<這個就不能在這裏說明了,總不能把別人賺錢的本事全講出來啊還是留點厚道吧>),這次攪拌時間為5分鐘。
步驟6.將玉米汁倒入高密度過濾網中,再次用鐵勺推均.壹般情況下,1.6斤的玉米粒可以做壹紮左右的玉米汁。
步聚7.玉米汁再次過濾好過倒入器皿中,放入微波爐加熱2分鐘.
最後...大家可以喝啦。
備註:外面酒樓買的玉米汁都是這種做法,不過做這種飲料還是有訣竅的,工序我已經講得很明白了,能不能領悟就看大家的。
第二種做法：
1、 甜玉米粒壹斤，洗幹凈後加水煮開，就像煮玉米糖水壹樣，這壹步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有壹股青澀的味兒，就算過後煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。
2、玉米粒壹定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
3、煮好的玉米放涼後就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好後就可以直接飲用了。
所以說，最好喝的玉米汁是用熟榨法來做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮。
第三種：
1、選：選質量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黃色的）哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛生、蟲卵等；
2、摘：將玉米皮扒好後，將胡須摘幹凈，用水沖洗；
3、削：用刀子將玉米粒削下來，註意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦！再用水洗壹次；
4、煮：加適量水（漫過玉米即可），點火煮熟。時間不用太長，熟了即可；
5、榨：用榨汁機，將玉米和水壹起榨，榨好後放入容器待用；
6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內；
7、煮：加適量奶（根據個人口味定）煮沸即可，最後壹步主要是為了消毒和調味。