壹、我國五星級大酒店標準簡介p pppp我國涉外旅遊酒店劃分為五個檔次，即壹星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅遊涉外酒店應具備的基本條件概述如下：p ppp(壹）酒店總體基本要求p ppppp1p、p酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。 ppppp2p、p酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。 ppppp3p、酒店內部公***信息圖形符號符合pLB/AT001p標準。 ppppp4p、p有中央空調系統。 ppppp5p、p有背景音響系統。 ppppp6p、p有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。 ppp（二）酒店接待大廳基本要求p ppppp1p、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。p ppppp2p、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標誌、分區段設置接待、問訊、結帳、p24p小時有工作人員在崗。p ppppp3p、提供留言服務、壹次性總帳單結帳服務、信用卡服務、p18p小時提供外幣兌換服務。p ppppp4p、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅遊交通地圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜誌等。p ppppp5p、可p8p小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。p ppppp6p、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公***區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。p ppppp7p、至少能用p2p種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用p3p種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。p ppp（三）客房基本要求p ppppp1p、至少有p40p間（套）可供出租的客房，p70%p客房的面積（不含衛生間和走廊）不少於p20p平方米，至少有p5p個開間的豪華p套房，有殘疾人客房。p ppppp2p、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭櫃、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。p ppppp3p、衛生間用豪華建築材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，p110/220Vp電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸並帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，p24p小時供應冷熱水。p ppppp4p、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、並有閉路電視系統，播放頻道不少於p16p個，自辦節目至少有p2p個頻道。p ppppp5p、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，p24p小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，p24p小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。p ppppp6p、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、幹洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。p ppppp7p、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。p ppp（四）餐飲基本要求p ppppp1p、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供p2p種風味的中餐。p ppppp2p、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。p ppppp3p、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。p ppppp4p、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。p ppppp5p、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。p ppppp6p、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉p。p ppp（五）公***區域基本要求p ppppp1p、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，並有服務電梯。p ppppp2p、有公用電話，並有市內電話簿。p ppppp3p、有男女分設的公***衛生間。p ppppp4p、有商場，出售旅行日常用品，旅遊紀念品、工藝品等商品。p ppppp5p、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。p ppppp6p、有醫務室。p ppppp7p、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。p ppppp8p、提供市內觀光服務。p ppppp9p、p有應急供電專用線和應急照明燈。p ppp（六）選擇項目（***p78p項，至少具備p35p項，具備項目越多，酒店越高檔）p pppp客房（p10p項）p ppppp1p、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。p ppppp2p、衛生間有飲用水系統。p ppppp3p、不少於p50%p的客房衛生間淋浴與浴缸分設。p ppppp4p、不少於p50%p的客房衛生間幹濕區分設。p ppppp5p、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。p ppppp6p、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。p ppppp7p、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。p ppppp8p、為客人提供免費店內無線尋呼服務。p ppppp9p、p24p小時提供洗衣加急服務。p ppppp10、p委托代辦服務。p pppp餐廳及酒吧（p8p項）p ppppp1p、p有大堂酒吧。p ppppp2p、p有專業性茶室。p ppppp3p、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。p ppppp4p、有餅屋。p ppppp5p、p有風味餐廳。p ppppp6、p有至少能容納p200p人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。p ppppp7、p有至少p10p個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。p ppppp8、p有p24p小時營業的餐廳。p pppp商務設施及服務（p5p項）p ppppp1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小於p64kbit/sp。p pppppp2、封閉的電話間（至少p2p個）。p pppppp3、洽談室（至少容納p10p人）。p pppppp4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。p pppppp5、圖書館（至少有p1000p冊圖書）。p pppp會議設施（p10p項）p ppppp1p、有至少能容納p200p人會議的專用會議廳、配有衣帽間。p ppppp2p、至少配有p2p個小會議室。p ppppp3p、有同聲傳譯設施（至少p4p種語言）。p ppppp4p、有電話會議設施。p ppppp5p、有現場視音頻轉播系統。p ppppp6p、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。p ppppp7p、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。p ppppp8p、有現代化電子印刷及裝訂設備。p ppppp9p、有照相膠卷沖印室。p ppppp10p、至少p5000p平方米的展覽廳。p pppp公***及健康娛樂設施（p42p項）p ppppp1、歌舞廳p ppppp2、卡拉pOKp廳或pKTVp房（至少p4p間）p ppppp3、遊戲機室。p ppppp4、棋牌室。p ppppp5、影劇場。p ppppp6、定期歌舞表演。p ppppp7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。p ppppp8、健身房。p ppppp9、按摩室。p ppppp10p、桑拿浴。p ppppp11p、蒸汽浴。p ppppp12p、沖浪浴。p ppppp13p、日光浴室。p ppppp14p、室內遊泳池（水面積至少p40p平方米）。p ppppp15p、室外遊泳池（水面積至少p100p平方米）。p ppppp16p、網球場。p ppppp17p、保齡球室（至少p4p道）。p ppppp18p、攀巖練習室。p ppppp19p、壁球室。p ppppp20p、桌p球室。p ppppp21p、多功能綜合健身按摩撐。p ppppp22p、電子模擬高爾夫球場。p ppppp23p、高爾夫練習場。p ppppp24p、高爾夫球場（至少p9p洞）。p ppppp25p、賽車場。p ppppp26p、公園。p ppppp27p、跑馬場。p ppppp28p、射擊場。p ppppp29p、射箭場。p ppppp30p、實戰模擬遊藝場。p ppppp31p、乒乓球室。p ppppp32p、溜冰場。p ppppp33p、室外滑雪場。p ppppp34p、自用海濱浴場。p ppppp35p、潛水。p ppppp36p、海上沖浪。p ppppp37p、釣魚。p ppppp38p、美容美發室。p ppppp39p、精品店。p ppppp40p、獨立的書店。p ppppp41p、獨立的鮮花店。p ppppp42p、嬰兒看護及兒童娛樂室。p pppp安全設施（p3p項）p ppppp1、電子卡門鎖。p ppppp2、客房貴重物品保險。p ppppp3、自備發電系統。p pppp二、上海地區五星級大酒店建安成本分析p 據調查，上海目前超高層五星級酒店的建安成本標準如下表：p 序號p分項工程名稱p計算依據p單方造價p（元p/p平方米） 1p樁基工程（受力樁）p總建築面積p180-200 2p地下室工程、基坑圍護及支撐p地下室建築面積p4000-4400 3p黑乎乎建築工程（除外墻玻璃幕墻）p地上建築面積p900-990 4p外墻玻璃幕墻p外立面建築面積p1300-1600 5p結構工程p地上建築面積p1000-1200 6p給排水（含潔具，鍋爐房管線）p總建築面積p370-400 7p噴淋、氣體消防p總建築面積p110-120 8p汙水處理（含管線）p總建築面積p40-45 9p空調工程p地上建築面積p600-660 10p地下室通風工程p地下室建築面積p190-210 11p照明、防雷、動力、變配電p總建築面積p900-990 12p電話總機及配線、閉路電視、監視、廣播音響、管理電腦、火災報警、***用天線、電報電傳p總建築面積p530-580 13p煤氣工程p總建築面積p50-55 14p電梯、自動扶梯p總建築面積p360-400 15p室外總體p總建築面積p120-135p 16p室內精裝修連家具p地上建築面積p3500-3900p 17p雜項工程p總建築面積p300-350p 18p洗衣房設備p地上建築面積p170-190p 19p廚房設備p地上建築面積p280-310p pppp分析結論：p pppp目前上海品質壹流的超高層五星級大酒店，其建安成本為p9000-11000p元p/p平方米（按總建築面積計算），比品質壹流的超甲級寫字樓要高出p2000-3000p元p/p平方米，其差異主要表現在：p ppppp1、酒店的建築成本比寫字樓高（主要由於酒店客房較多引起分割墻體增加）p ppppp2、酒店給排水成本比寫字樓高（衛生潔具與消防噴淋增加）p ppppp3、酒店的裝修成本比寫字樓高（酒店所有部位全部裝修，而寫字樓往往公***部位裝修）p ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及廚房設備，而寫字樓壹般沒有，即使有也比酒店要少得多。
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