能算得上是老字號的，首先前提是開得足夠的久，並且有自己的特色。我這壹種不是在南京長居的人，只能靠別人介紹，因為他沒空陪我，所以只有我自己壹個人去了。
第1家，老鄉雞，在江寧大學城。這個是連鎖，相信大家聽過，但是在深圳我沒去吃過。萬萬沒想過，我會跑南京吃這個。
朋友去大學城附近做事，把我捎出去了，但是沒空理我，讓我自己在這邊轉。我轉個小半圈之後，發定位給他，說我想吃東西了，該去哪裏，他就推了老鄉雞。既然他都推薦了，那我就去吃唄。
1老香雞的油條
因為是10點多左右吧，不早不晚的，早餐還有，中午飯也上了。於是我就整了個混搭，點了個油條，豆漿，再來了壹碗雞湯雲吞，然後不怕死的點了個招牌菜——肥西老母雞湯（被服務員確認我用餐人數後，勸退換了香辣雞雜和紅燒獅子頭）。
1老鄉雞的點餐臺
油條：第壹口好吃，啃三口後越啃越膩，重點是這玩意很大壹根！最後是硬著頭皮蘸雲吞雞湯吃完的。
3很大壹根的油條
豆漿：中規中矩，沒有缺點，也沒有亮點。
雞湯雲吞：很贊！湯鮮、皮薄、肉嫩、口感滑，兩個雲吞嚼下，喝口雞湯，激活肉餡的鮮，簡直無敵！
1雞湯雲吞很贊
肥雞老母雞湯沒吃成，著實有些饞。
香辣雞雜：不是很滿意。不是口味，口味尚可，是食材問題。我理解的雞雜：雞胗、雞腸，然而，這的雞雜最多的是雞肝？雖然我不排斥雞肝，但是我總覺得雞肝便宜，雞雜裏雞肝多，虧大發了。
紅燒獅子頭：放了馬蹄，中規中矩，沒多大亮點。
第2家，鴨德堡老鴨湯（豐富路店）如家酒店對面，生意很好，很好找，他們是真的在用心的做“鴨”。
1鴨得堡
價格方面：說真的，這種主食+小吃類型的，這個價位在些偏貴。
壹個雙人套餐（別問我為什麽點雙人，問就是我胃口好），68塊，付款的時候減了4塊錢，4小份，64塊，平均壹份16。（深圳北站的商業區附近是12）。
1菜單
口感方面，倒是能值那個價。
鴨血粉絲湯：湯頭顏色是奶白色的，口感很鮮，比我在深圳吃到的鴨血粉絲湯要更為升華壹點。配在裏面的鴨雜以鴨腸為主，正巧是我喜歡的。
就那個套餐
蝦仁湯包：這個湯包味感其實不錯，蝦仁鮮，並且彈牙，缺點是“湯”，這個湯包裏面的湯真的不多，感覺就是常規蝦仁餡包子。如果說是普通包子，它值9分，但當湯包，它只有6分。
鹽水鴨：偏鹹，但是是屬於能夠接受的那種鹹。我以前沒有吃過鹽水鴨，這壹頓算是給我啟蒙，無從比較，不過，時隔9個月，我依然記得那味道，只是不知道怎麽去形容，我想應該在我心裏能排得上號吧。如果再壹次進這家店，我會再點這壹道。
烤鴨：有點塞牙。其它評價就不用說了吧，懂的都懂。
這壹家店總的來說，為了鹽水鴨和招牌的湯，都是值得壹去的，但高消費的話，不是特別建議，百十塊錢還是可以的——華南F3過去的哥們別點烤鴨。
2人挺多的
其它的老字號，我就不作推薦了，因為我在南京呆的時間不長，就去了這兩家，慶幸的是，兩家都尚可，不至於會讓我敗興而歸。