在消費者符合疫情防控要求，且政府相關部門未對酒店采取疫情防控措施，且《防疫法》未作規定的情況下，酒店以疫情為由擅自取消婚宴，新婚夫婦已向酒店支付訂金。根據《民法典》第五百八十七條規定，“給付定金的壹方不履行債務或者債務履行不符合要求，致使合同目的不能實現的，無權要求返還定金；收取定金的壹方不履行債務或者債務履行不符合約定，致使合同目的不能實現的，應當雙倍返還定金，要求酒店雙倍返還定金。