根據消防規定，酒店廚房門應該開還是關？

根據消防規定，酒店的廚房門應始終關閉，這樣在發生火災事故時，廚房內的火形成的熱煙就不會因為房門關閉而向外蔓延。而且外面的火形成的熱煙，因為門是關著的，不會很快蔓延到廚房房間。