酒店租賃經營和委托管理優缺點如下：
壹、租賃經營模式有以下優點：
1、省錢：無需向酒店管理集團繳納高額的管理費和付給管理團隊大筆的人員工資福利費，從表面上說能夠節約下來壹大筆費用。
2、自己說了算，自由，酒店管理權仍在自己手中。
3、壹定程度提升酒店形象，知名度。
租賃經營模式的缺點：
對於酒店的運營管理來說，該模式沒有實質性的幫助，並不能帶來客源，也無法對酒店營銷管理帶來明顯的幫助，技術支持，人員培訓，服務標準監督等基本上沒有什麽幫助。
二、酒店委托管理模式
在委托管理的酒店模式中，業主提供酒店土地使用權、建築、家具、設備設施、運營資本等，並承擔法律與財務責任，而酒店管理公司的義務和責任將在合同得到明確。
酒店委托管理模式適合沒有酒店管理經驗的投資者，並且要求業主又有壹定的資源基礎。我國的酒店發展水平低於發達國家，在酒店業早期，不少業主對現代酒店管理模式不太熟悉，委托國外有先進酒店管理經驗的公司幫助管理酒店，取得不錯的成績。
但酒店委托管理模式也存在2個大缺點：
1、投資者將管理權轉讓給管理公司，對酒店經營控制大大降低。
2、委托管理費用成本開支巨大，會降低利潤。