如何確定酒店的合理采購量

這個應該分解壹下吧？房間、餐廳、亞麻制品、餐廳..參考不同的細節。

壹般酒店采購分為四類。

1.可以參考經常性補給的以往采購數據。

2.新鮮食物根據實際情況在最近幾天或幾周補充。

3.新的設備類別要麽被舊的替換，要麽被增加，並且有批準和控制的程序。

4.臨時采購，由部門申請，審批通過。