在進行物品賠償時，應該遵循物品的損壞程度、物品的使用年限等多方面進行評估來定賠償價格，單憑壹張賠償價格表是沒有依據的，賠償金額不能由酒店單方面確定。
在賠償時，應該對具體的損壞部位進行賠償，如果損壞的部位可以修復，該物品可以繼續使用，則不應該讓旅客承擔全部物品的賠償價格，需要旅客賠償相應的維修價或零部件的價格即可。
在賠償過程中要考慮到物品的使用年限，依據現在市場同等商品的價格和使用年限進行商品折舊。旅客入住酒店旅館前，最好檢查各物品是否存有損壞和瑕疵，發現問題後立即要求酒店進行處理，以避免不必要的麻煩。
消費爭議如何解決
與經營者協商和解。消費者購買商品後，發現商品的質量不合格;或在接受服務時，對服務質量、態度不滿意，這時，可以先當場或事後找商店進行交涉，說明情況，提供證據，表明態度，並在商店承認事實的前提下，提出具體合理要求，促使糾紛能及時解決。
請求消費者委員會調解解決。消費者委員會是依法成立的保護消費者合法權益的專門的社會團體。吉林省設有省、市、區(縣)三級消費者委員會，當消費者的權益受到侵害時，可以向消費者協會投訴，請消委會在了解的基礎上進行調解，市、區(縣)消費者委員會均可，最好向爭議發生地的區(縣)消委會投訴為宜。
向有關行政部門申訴。消費者合法權益受到侵害後，也可以向有關工商、物價、技監、標準、計量、衛生等有關行政管理部門申訴，這些行政管理部門可以在自己的業務職責範圍內，依據有關規定，做出相應的處理，保護消費者的合法權益。
根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁解決。這種解決爭議的方法，往往在商品購銷的書面合同裏約定，買賣商品的量也往往比較大。而在消費者與商店即時清付的口頭合同中絕少存在，而且采取這種方式解決爭議，程序相對比較復雜。如果消費者購買商品量少，且以即時付清的口頭合同形式完成，不宜采用這種方式解決爭議。
5、向人民法院提起訴訟。訴訟的發生，往往是消費者的權益受到嚴重侵害，甚至消費者的人身和重大財產受到侵害時，以及已嘗試各種解決途徑不能如願時，消費者便可以向法院提起訴訟，以請求法律保護。如經營者的行為構成犯罪時，司法部門還要依法追究責任者的刑事責任。
法律依據
《中華人民***和國民法典》第五百零九條當事人應當按照約定全面履行自己的義務。當事人應當遵循誠信原則，根據合同的性質、目的和交易習慣履行通知、協助、保密等義務。當事人在履行合同過程中，應當避免浪費資源、汙染環境和破壞生態。
根據《中華人民***和國民法典》第壹千壹百八十四條規定，侵害他人財產的，財產損失按照損失發生時的市場價格或者其他合理方式計算。
《中華人民***和國民法典》第壹千壹百六十六條規定，行為人造成他人民事權益損害，不論行為人有無過錯，法律規定應當承擔侵權責任的，依照其規定。