1.水什麽時候供應？
最好的時候是客人剛坐下的時候，端上茶和水來緩和氣氛或者分散客人的註意力。
第二，妳想問什麽？
如果妳禮貌地問客人:妳想喝點什麽？；估計十有八九客人會說:不會！所以，要麽別問，直接走；或者問壹個封閉的問題:妳想要熱的還是冷的？
三、供應什麽飲料？
在廣東、福建等有傳統飲酒習慣的地區，客人大多坐下喝茶，最廣泛、最簡單的飲料是開水。而且現在人們越來越註重健康，碳酸飲料和甜飲料往往不是很受歡迎，建議不要供應。
如果客人有小孩，可以上甜飲料，註意及時補水。
有的人為了省事，直接把瓶裝水給客人，實施起來很簡單，但是有的客人會不好意思收下。而且他們直接拿瓶裝水，省去了倒水再倒水的服務動作。如果確定要用桶裝水，記得不要主動擰開蓋子(有些客人收到未密封的桶裝水會覺得不安全)，確保密封的桶裝水送到客人手中。
4.冷還是熱？
首先，它被稱為身體知覺。當身體暴露在不同的溫度下，其主觀感受也會受到壹定程度的影響。手裏拿著壹杯冰水和熱水，會在壹定程度上影響客人的主觀意識。熱水會和熱情聯系在壹起，冰水則相反。所以對於進店的客人，原則上要熱飲，除非客人強調要冰水。
如果壹位年輕女士進入商店，出於安全考慮，她總是提供熱飲。
5.我應該用什麽杯子？
常見的杯子有四種:
1.茶具中的茶杯適合在有相應茶文化的地區使用。如果當地沒有喝茶的習慣，就不要用了。否則，即使妳熱情地為他們服務，客人也不會喝。
2，壹次性塑料杯的優點是便宜，缺點是手感太差。現在稍微註意壹點，壹次性塑料杯已經不再用來接待客人了。當然，如果他們配有杯架，那就更土氣了。
3.壹次性紙杯表面看起來比那個壹次性塑料杯結實壹點，但是紙杯的質量也不壹樣。二階的紙杯還是有異味，太薄太軟等問題。
4、航空杯航空杯也是壹種硬質透明塑料杯，飛機上常用。雖然貴壹點(2-3毛錢壹個)，但是手感好，透明度高，檔次更高。
六、倒多少水？
有句老話，淺茶滿酒。招待客人時，要斟滿酒。茶則裝不下，所以要留壹些，尤其是熱水，方便客人拿著杯子邊緣以上不燙的地方，減少水濺出來的可能性。所以，給客人倒水的時候，記得倒七成。
七、如何發球？
最簡單的方法就是直接用手端給客人，但是妳確定妳的手是幹凈的嗎？它會碰到杯子的邊緣嗎？會不會不穩定？壹次只能拿兩杯。考慮稍微註意壹下情境感，用托盤端給客人。
八、說什麽
給客人上飲料的時候，嘴裏很自然的要有禮貌:
1，請用茶；
2、來，喝杯水；
3.水是給妳的。