請問酒店建店前廳籌備工作？

前廳籌備計劃和物品： 1.前廳設置的基本原則 盡管前廳的設置隨著酒店業的發展在不斷更新，各類酒店在前廳設計上都突出 自己的特點，但是前廳的設計都要遵循這些基本的原則，以利於前廳的運轉。 (1)經濟性 前廳壹般是設在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用這 希望這些對妳有幫助 壹客流量最大的地方，設置營利設施。因此，前廳的設置要盡量少占用大堂空間。 (2)安全性 前廳的設置遵循安全性原則。其含義壹方面是指前廳的設置必須確保“收銀處 ”的安全，預防有害酒店現金和賬務活動的事情發生；另壹方面，前廳的設計要能 夠為客人保密，不能讓客人輕易得知其他客人的情況。因此，酒店的前臺以直線形 、半圓形為多，而圓形較少。 (3)明顯性 前廳的位置應該是明顯的，也就是前廳的可見度比較強。客人壹進入酒店就能 發現前廳，同時前廳的員工也能夠看清酒店大堂出入的過往客人。如果壹家酒店的 前廳不易讓客人找到，那麽其設置是不合理的。此外，前廳的明顯性原則還包括前 臺各業務處的明確中英文標示。 (4)效益性 前廳的設置還應該註意各工作環節的銜接，確保前臺接待人員工作效率的提高 和節省客人的時間與體力，絕大多數酒店的前臺都是以“客房控制架”為中心進行 設計的。這種方法最利於提高前廳接待工作效率。“時間與動作研究”是設計前廳 必須要進行的工作。 (5)美觀性 前廳不僅要高效、準確完成客人的入住登記手續，而且要能夠給客人留下深刻 的良好形象。因此，前廳的布局、燈光、色彩以及氣氛都是不容忽視的內容。 2.前廳設置的基本標準 前廳規模的大小盡管受到酒店性質、規模、位置等因素影響，但是，壹般酒店前廳 前廳的裝飾、燈光、布置，必須有特色，必須體現酒店的級別、服務特點及管 理風格，必須對客人有較強的吸引力，並具備寧靜的氣氛。更重要的是，前廳的布 局要考慮到酒店經營與管理的需要。 公眾活動區域 前廳的風格、面積必須與酒店的規模和星級相適應，前廳中應有足夠的空間供 客人活動。 櫃臺 大廳內有多個服務用櫃臺，櫃臺的布置必須與前廳總的風格協調壹致，必須符合服務的要求。 公***設施 大廳內應有齊備的公用電話等公用設施，關酒店服務設施位置及時間等信息的電腦。 洗手間及衣帽間 大廳內應設有用中英文文字及圖形明顯標誌的供男女客人使用的洗手間，洗手 間要寬敞，各種用品如手紙、面巾紙、香皂、幹手器、小毛巾、擦鞋機等要齊全， 洗手間應幹凈無異味。 總之，前廳內客人的活動區域，酒店員工的活動及工作區域，店外單位駐店服務點 的工作區域，都能最大限度地發揮出效率，客用電梯、酒店員工電梯及行李專用電 梯應分別設立。 (2)前廳的環境 ①光線 前廳內要有適宜的光線，要能使客人在良好的光線下活動，員工在適當的光 照下工作。前廳內最好通入壹定數量的自然光線，同時配備層次、類型各不相同的 燈光，以保證良好的光照效果。客人從大門外進入大廳，是從光線明亮處進入到光 線昏暗處，如果這個轉折過快，客人會很不適應，睜不開眼睛，所以，燈光的強弱 變化應逐步進行。要使每位客人的眼睛都能逐步適應光線明暗的變化，可采用不同 種類、不同亮度、不同層次、不同照明方式的燈光，配合自然光線達到上述要求。 ②色彩 前廳環境的好壞，還受到前廳內色彩的影響。前廳內客人主要活動區域的地 面、墻面、吊燈等，應以暖色調為主，以烘托出豪華熱烈的氣氛。而前廳的服務環 境及客人休息的沙發附近，色彩就應略冷些，使人能有壹種寧靜、平和的心境，適 應服務員工作和客人休息對環境的要求，創造出前廳特有的安靜、輕松的氣氛。 ③溫度、濕度與通風 前廳要有適當的溫度，酒店通過單個空調機或中央空調，壹般都可以把大廳溫 度維持在人體所需要的最佳溫度，壹般是22℃～24℃，再配合以適當的溫度(40℃ ～60℃)，整個環境就比較適宜了。 前廳內人員集中，密度大，人員來往活動頻繁，耗氧量大，如通風不暢，會使 人覺得氣悶，有壹種壓抑感，應使用性能良好的通風設備及空氣清新劑等，改善大 廳內空氣質量，使之適合人體的要求。 ④聲音 聲源多、音量大。如噪音過於集中，就會超過人體感覺舒適的限度，使人煩 燥不安，容易出錯，易於激動和爭吵，降低效率。因而在建造前廳時，應考慮使用 隔音板等材料，降低噪音。酒店應盡 可能播放輕松動聽的背景音樂