選址很重要，以下五個地方適合開店:
1.商圈:地處繁華地段，流動人口多，店鋪多，各種消費可以相互促進。但商圈地價高，房租貴，交通擁擠，門前停車難解決。需要謹慎投資。
2.住宅小區:選擇這樣的地段需要戶數多，消費習慣相互影響，消費群體穩定，租金合適。但如果要建壹個大型餐廳，那麽該季度的房屋數量至少要達到1，000套。
3.校區:消費群體以學生為主，人流量大，但消費能力有限，消費金額普遍不高。不妨以中小餐館為主，做壹些好吃又實惠的特色餐飲。
4.辦公區:寫字樓多，外事人口多，消費水平高。可以建高檔餐廳或者快餐店。選擇公司寫字樓多的地方，可以保證中午的生意。
5.混合區:類似小吃街、夜市，各種特色混雜，消費特點多樣化，多種用餐形式並存。這方面競爭激烈，開特色餐廳是個不錯的選擇。
二、開店流程
1，市場調研
市面上最暢銷的鹵菜有哪些？當地最喜歡的風味是什麽？幾個熱門菜的價格是多少？我從哪裏得到原材料？買入價是多少？盈利點是什麽？組合後我的定價是多少？
同時，妳需要做的是:門店位置，人流，面積。以人多、商圈為主，以成熟社區、菜市場為主。
2.裝飾
根據公司設計師的設計方案，前期為了節約成本，選擇了平裝裝修方案。
3.購買材料
冷凍冰櫃，最好選擇恒溫櫃(食品保鮮櫃)賣貨，根據所選門店的大小選購，恒溫櫃保持夏季熟食的新鮮度和色澤都有保證。各種廚具等。
4.制作單頁推廣。
按照公司的設計，讓設計師修改開業時間，差不多500件，規格是A4大小的壹半，分布在成熟小區和門店附近的菜市場。
5.選擇開店的日子
6.計算利潤
即按照第壹個月的營業額，盈利點壹開始會因為沒有經驗而非常嚴重，後期熟練後利潤率達到50%。然後根據顧客的反應，調整菜品口味，及時增加壹兩款新品，刺激消費，滿足消費者的好奇心。
擴展數據:
餐飲服務特點
1，壹次性
餐飲服務只能使用壹次，現場享用。無論是店內用餐還是外送，壹餐對應壹項服務。這頓飯吃完，餐飲服務自然終止。
2、無形
餐飲業在服務效用上是無形的，不同於水果蔬菜等有形產品。它的質量可以通過它的顏色、大小和形狀來判斷。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務後的親身體驗來評價。
3.差異
餐飲服務的差異性壹方面是指餐飲服務是由餐飲部門的工作人員通過手工勞動來完成的，每個工作人員的年齡、性別、性格、素質、文化程度都是不同的
他們為客人提供不同的餐飲服務。另壹方面，同壹個服務員，在不同的場合，不同的時間，或者面對不同的客人，會有不同的服務態度和服務方式。
4.直接
壹般工農業產品生產出來後，大多要經過多重流通環節才能到達消費者手中。如果產品出廠前質量檢驗不合格，可以返工。在店裏，妳認為不滿意的產品可以忽略，但是餐飲產品就不壹樣了。它的生產、銷售和消費幾乎是同步的，所以生產者和消費者是面對面的服務，面對面的消費。
參考資料:
百度百科-開店