酒店的職業主要有以下幾類：
1、餐廳部：引領員、中餐服務員、西餐服務員、傳菜員、酒水員等。
2、房務部：總臺服務員、禮賓員、大堂吧服務員、服務中心服務員等。
3、財務部：收銀員、保管員等。
4、房務部：總臺領班、禮賓領班、大堂吧領班、服務中心領班、樓層領班等。
其中部分人員介紹如下：
（1）總臺領班
是壹個酒店裏非常重要的位置，統管客房部和前廳部，職責有成酒店下達的各項營業指標，保證客房高平均房價、高出租率/組織召開部門的培訓和考核/負責客房品質的提升，提高客人的滿意度/制定階段的預算指標，完成酒店考核等等。
（2）收銀員
收銀員（英文名：Cashier）指超市，商場，賓館，酒店等經營場所給顧客結賬的雇員。收銀員職位要求：為人誠實，責任心強，熟練使用辦公軟件及收銀相關設備；具有較強的學習和溝通能力；並使用收銀機輔助工作。
（3）中餐服務員
按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作，確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口，確保桌布、餐巾幹凈、挺括、無破損、無汙跡。
（4）禮賓員
在門廳或機場、車站迎送客人，負責客人的行李運送及安全；（從車到酒店、從前廳到房間），為客人寄存行李，寄存和出租雨傘。
（5）酒水員
負責所領用酒水、飲料、茶葉、香煙的日常保管工作，定期檢查酒水、飲料的保質期，如快過期藥及時通知領班，以便及時處理