去酒店挺好的，前提是有人願意給妳打電話。那樣的話，不用叫學費，也可以拿錢自己做，而且是壹對壹教學。當然，妳必須拜廚師為師，每個月都要孝敬他。而且以後還要自己做研究，在學校做應該比較方便。當然，如果能找到工作，也可以慢慢來。
妳是想像廚師壹樣去酒店當學徒，還是去培訓學校？學校能學到什麽嗎？其實很多酒店廚師也是從學校出來的，在學校有師傅的專業指導，不用幹雜活，更不用說學知識了。
我個人比較看重學校的周邊環境和學校的師資力量。我選擇來廈門這裏，是因為看中了這兩點。在廈門這邊，很多老師從事酒店多年，廚藝高超，經驗豐富。在參觀了壹系列課程後，他們終於被學校的學習氛圍所感染。都是真心來學廚藝的。在廈門這邊，周圍有兩個商業廣場，所以生活很方便。公共汽車站牌在學校門口，所以我回家很方便。
兩者都可以學，但是廚師學校學的東西要專業，學的內容要全面。
在酒店當學徒很難。沒事就需要做苦力。師傅可能留了壹手教，希望能幫到妳。
如果沒有基礎，最好去學校學學流程。學的好了，可以去星級酒店看三四個月師傅做飯，了解市場詳情，創業。這是最好的方法。
我去學校壹定是為了學好。朋友在青島德利豐學校學的，老師手把手教的。學了幾個月，自己開店了。妳在酒店當了兩三年學徒，技術還達不到開店的水平。
多聽聽別人的建議，少走彎路。去酒店餐廳學習會是個錯誤。我之前在壹家酒店做學徒，還沒出道，壹個月也就幾百塊錢。聽起來不錯。學技術不花錢，結果就是扯淡。妳整天都在做什麽？整天打零工，到處給妳打電話，簡直就是酒店叫的廉價勞動力。然後他說他是學徒，酒店又不傻。酒店要錢，師傅還要幫客人做飯。半年沒學過。~ ~ ~不多說。
個人覺得如果年紀大了，不如直接去酒店找師傅教。如果妳年齡小，最好去上學，因為這樣可以讓妳慢慢接觸這個社會，而不是突然之間。
妳是想像廚師壹樣去酒店當學徒，還是去培訓學校？學校能學到什麽嗎？學費怎麽樣？1.直接學徒可以學習外貌和經驗，創新理論包括知識可能較低。如果師傅會盡力教妳，那也行。2，學校，可以學習知識，技術理論，還有創新的想法，花裏胡哨的翻新，但是實踐起來還是有難度的，也需要有人打理，但是知識，理論，技術都在妳心裏，當然可以學的更快，也可以判斷什麽是精華，什麽是無關緊要的。3.在學校學習需要時間和金錢。