愷撒?裏茲（César Ritz，1850年2月- 1918年10月）出生於瑞士，是壹位出色的酒店管理者及創始人，創立了全球聞名的奢華酒店，最有名的是巴黎和倫敦的裏茲酒店。他被譽為“酒店之王者，王者之酒店”“現代酒店之父”，並且英文中代表豪華、奢華的單詞“ritzy”，以及瑞士愷撒裏茲酒店管理大學，正是源於他的名字、他的酒店和管理理念。
他首次提出 “客人永遠不會錯”的觀點，他的準則是“不看而觀萬物；不聽而聽萬物。謙卑積極而不顯奴性，積極爭取而不放肆。如果壹個用餐者抱怨壹道菜或葡萄酒，立即撤掉並換上新的，沒有質疑可提。”這都是酒店業至今為止的金科玉律。