1，做餐廳前臺主管的助理，保質保量按時完成上級交給的任務。
2.每頓飯開壹次班前會，根據餐廳送餐服務工作規定和質量要求，帶領全班做好接待服務工作。負責餐廳的清潔衛生，帶領全班介紹和推廣菜品，與服務員精準對接，確保服務準確、優質、高效。
3、了解每日客戶用餐情況和宴會預訂要求及標準，做到心中有數，並安排送餐人員的工作，為客人提供及時周到的送餐服務。
4.掌握班內員工的出勤情況，檢查gfd，評估班內員工的表現，定期向餐廳經理匯報並提出合理化建議。
5.妥善處理好前臺與廚房的銜接，處理好與廚師的工作關系。了解當天廚房的推薦和供應情況，就餐時及時與樓層領班對接，與廚房協調，確保菜品按時上桌。
6.隨時關註餐廳動態，進行現場指揮，隨時負責調配員工送餐。如遇重要客人，要親自出單並最終審核菜單，以保證產品的高質量，並妥善處理送餐過程中的各種問題。
擴展數據:
蔬菜配送員的工作職責:
1.按照酒店規定著裝，守時，快捷，服從指揮。
2.做好餐前區域衛生，做好餐前準備。
3.確保菜品按正確的數量上桌，熟悉酒店菜品的特點、制作原理和配料。
4、熟記酒店房號、站號，負責準確點菜，根據上菜程序準確、快速送到服務員手裏。
5、在上菜過程中，輕、快、穩，不要與客人發生爭執，先做到禮貌字，請字不斷。做好六件事:溫度不夠差，衛生不夠差，數量不夠差，形狀不差，顏色不差，食材不差，嚴格控制菜品質量。
6.餐前準備調料、食材、送餐工具，上菜前積極配合廚房準備。
7.冷天準備好菜蓋，隨時使用。
8.負責餐前餐後的協調，及時通知前臺服務人員菜品的變化，做好生產部與樓層之間的聯系、溝通和傳遞。