1.從廣州南站乘坐地鐵2號線，往江夏方向，在長崗站下車。
2.在長崗站換乘地鐵8號線，往鳳凰新村方向，赤崗站下車。
3.赤崗站下車後步行至伯曼酒店，全程約695米。
以上是廣州南站到伯曼酒店可能乘坐的地鐵。請註意，具體線路和站點可能會根據實際運營情況進行調整。建議您出行前查閱最新的地鐵運行圖，或者咨詢地鐵站的工作人員，確保能夠準確到達目的地。