1、酒店在使用酒杯前壹定要清洗幹凈，盡管有些人建議用溫水或是清潔劑清洗，隨喜好而定。
2、不過如果使用清潔劑清洗，壹定要確保酒杯沖洗幹凈，因為即使是壹點點的檸檬味或是類似的清潔劑香氣都有可能破壞酒的原味。
3、清洗酒杯時，在每只酒杯上滴壹滴清潔劑，然後在溫水中用幹凈的布輕輕擦洗，重復幾次直到汙漬被清洗幹凈。
4、清洗後壹定要拿起酒杯放在光線下面檢查它們是否已經幹凈。表面上的幹凈事實上可能還會殘留壹些清潔劑泡沫，輕輕沖洗很難將它們洗除。這將很大程度上影響酒味，尤其是汽酒杯或是香檳酒，而這些酒放到其他酒杯中酒的汽泡就不能很好的釋放出來。
5、洗好後，馬上就要將水瀝幹，幹後的酒杯會相當光澤，從而使水漬不留痕跡，盡管水漬很容易擦掉，但是這會大大影響美觀。將幹凈的酒杯垂直放立在幹凈，沒有氣味的準備用的櫥櫃裏。
6、蘇打清洗：這個方法主要用在水晶酒杯或是昂貴的玻璃酒杯上。在酒杯中倒入壹點幹凈的蘇打粉，然後用溫水輕輕搖晃，蘇打可以將酒杯杯任何殘留的汙漬吸收清理幹凈。盡管這種方法有點耗時，但是清洗出來的效果非常好，酒杯光潔沒汙跡。
7、洗碗機：這個方法只可用於杯柄短，價格便宜的酒杯。洗碗機是壹次性清洗大量酒杯非常有效的方法。倒入比平常洗杯子要少壹點的清潔劑，然後讓洗碗機來清洗酒杯。將酒杯烘幹時間設置在最低的水平。當酒杯烘幹完畢後，馬上將它們拿出來，並用幹毛巾擦幹。